66问答网
所有问题
当前搜索:
牛里脊肉怎么做牛排嫩
自己在家煎
牛排
时
怎样
才能煎得又嫩又好吃?
答:
煎
牛排
又
嫩
又好吃
的
方法:主料:牛排一块 ;鸡蛋一个 ;黄油一小块。辅料:黑椒酱一包 ;玉米油一点点 ;青柠2个 ;迷迭香2根。具体做法如下:1.准备材料,牛排提前取出室温解冻。2.平底锅,倒入一点点玉米油,打入鸡蛋,小火煎鸡蛋。3.煎两面金黄,内里微微溏心即可,小火煎!装盘。4.锅里...
牛里脊肉怎么做
好吃又嫩
答:
牛里脊肉
好吃又嫩的做法如下:材料/工具:牛里脊300克、线椒3个、蚝油1勺、干淀粉1勺、老抽1勺、生抽1勺、白糖1勺、蒜3瓣、胡椒粉2克、干淀粉、豆腐乳、酱油、盐、食用油、炒锅。1、准备好所有食材。2、牛肉切成粗条,加入盐、酱油、豆腐乳、料酒、胡椒粉、蚝油、白糖、干淀粉,抓匀腌制一刻钟...
自己
做牛排
,
牛里脊肉
,用啤酒泡过,加了淀粉,咬不动,,一个字“硬”,请...
答:
如果你经常去一些插座或者
牛排
店吃牛排(我就很喜欢吃牛排),一定知道菜单上总有菲力牛排,西冷牛排,T骨牛排之类的吧,其实最嫩的菲力牛排就是用
牛柳做的
(也有黑心的用普通
牛肉
+
嫩肉
粉)。如果牛肉材质无法选择的话,那么就只好靠后期的工序了。牛肉之所以嫩是因为两点:第一是牛肉的肌腱和蛋白质组织...
牛肉怎么做
才会嫩?
答:
牛肉怎么
才能嫩一点的方法如下:1、切掉牛肉上面的肥肉:为了让肉更有滋味,可以切掉多余的肥肉,只留下一点肥肉。2、牛肉进行冷藏:将切去肥肉的牛肉放到冰箱里冷藏半小时,这样处理过的牛肉温度刚好,也不会结冰。3、用硬物敲打牛肉:使用钢锤敲打牛肉是最好的嫩化牛肉的方法,敲打后的牛肉会变比敲打...
里脊牛肉怎么做
好吃又嫩
答:
水煮牛肉 〖用料〗
牛里脊肉
250克,青蒜150克,白菜心150克,芹菜心100克,干辣椒15克,郫县豆瓣40克,清油200克,酱油15克,味精1克,姜片10克,蒜片15克,水豆粉、清汤各适量。〖做法〗将牛肉切成5厘米长、3厘米宽的薄片,装入碗中,用酱油、料酒码味,用水豆粉拌匀。2、青蒜、白菜、芹菜择洗干净,分别...
牛里脊肉怎么
炖好吃又嫩?
答:
牛里脊是牛身上最
嫩
的一块肉,很多人喜欢将牛里脊炒着吃,然而,炖着吃才更嫩更美味。
牛里脊的
肉质本身就比较嫩,吃起来不柴,煮的时候也比较容易熟烂,非常适合炖着吃。牛里脊呈条状,里面几乎没有肥油,而且脂肪的含量也比较低,无论老人还是小孩都很适合食用。炖牛肉的诀窍 1、牛肉在煮炖之前,...
牛里脊肉
可以
做牛排
吗?
答:
牛里脊肉可以
做牛排
。牛里脊肉可以做牛排,
牛里脊肉做的
牛排就是我们一般所说的“西冷”。牛里脊肉的肉质较为结实,而且油花分布均匀,食用起来嚼劲不错,建议做3到5分熟。这种牛排也叫作ClubSteak,因为这种牛排在牛排馆、Club很常见。牛排注意事项 吃牛排的时候都是需要配菜的,是可以解腻的,所以...
牛里脊怎么做
才
嫩
滑好吃?
答:
选购技巧:新鲜牛肉有光泽,红色均匀稍暗,脂肪为洁白色或者淡黄色,外表稍干或有风干膜,不沾手,弹性好,有鲜肉味。老牛肉色深红,质醋。
嫩牛肉
色浅红,质坚而细,富有弹性。第一道:肥牛豆腐 原料:
牛里脊肉
300克,豆腐200克。调料:葱段、姜末、蒜末、豆瓣、植物油、料酒、盐各适量。做法:1....
牛排怎么
煎才能又嫩又没有血水?
答:
用料:
牛排
(有肥油
的
最好) 2块 大蒜 4-5颗 百里香/thyme 两撮 牛油 2片 盐 少许 黑胡椒 少许 做法:1、用盐和黑胡椒将牛排两面腌一下 (注意:牛排要提前放置20分钟,让肉里面达室温温度)。2、准备大蒜和百里香,百里香没有也可以。大蒜不用剥皮,拍碎即可...
牛里脊肉怎么做
好吃又嫩
答:
水煮
牛肉的
用料
牛里脊
300克 白菜300克 干辣椒15克 花椒10克 葱半根 蒜10克 香葱10克 蛋清1个 料酒5毫升 玉米淀粉10克 郫县豆瓣酱15克 盐1克 鸡精1克 食用油30毫升 酱油5毫升 水煮牛肉的做法 步骤1 准备食材。步骤2 尽量将牛肉上的筋膜都去掉,然后切成3厘米大小、2毫米...
<涓婁竴椤
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
牛里脊肉怎么做牛排嫩
牛肉里脊怎么切才嫩
里脊牛肉怎么炒比较嫩