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炖鲫鱼汤如果不煎直接清炖可以吗
鲫鱼不煎直接炖可以
么
答:
鲫鱼不煎直接可以炖
。鱼不煎直接可以炖.煎与不煎都行,口味重些,个人爱好,一般做鲫鱼汤,通气健胃,化痰理气、脂肪、醣、维他命B1、菸酸等,能养血补虚,滋养眉豆,含蛋白质。将黑豆洗净,用清水浸泡一小时。同时将瘦肉飞水。将浸泡好的黑豆倒入汤锅中。加入适量的清水,洗净的桂圆肉和红枣,再放入...
做鲫鱼汤
鱼不用油
煎可以吗
答:
鲫鱼汤做之前是可以不用油煎的
。鲫鱼汤怎么做才白 1、首先就是需要将鲫鱼处理好,将它的内脏、腮、鳞全部去除了,随后将它放入清水中仔细清洗,将血水洗净。等清洗好好之后就可以在鱼身上划上几刀,是一个十字花刀。2、将干香菇放入温水中进行泡发,等泡发好了之后就可以将它杂质去除了,切片备用。...
做鲫鱼汤能不能
不先煎鱼呢?
答:
可以
,我家一直是这个吃法。注意几点1鱼洗净后,用盐巴盐渍片刻再用清水滤一遍。2水开后放少许糖,文火继续熬到鱼汁浓白。3别放太多的调味品
鲫鱼汤可以不煎
嘛
答:
可以的
不煎煮出来是清汤 煎了是奶汤
炖鲫鱼汤
是不是必须要油
煎
了才能出白汤的啊?清水炖不出白
汤吗
?
答:
不是,凉水是把
鲫鱼
放进去,大火
炖
开,小火炖20分钟就可以看到如牛奶一样白的
汤
了,炖的时候放些生姜,葱八角、花椒、盐、出锅时加入香油味精,到入汤盆后加入小葱和香菜,味道美极啦
鲫鱼汤不煎直接炖可以吗鲫鱼汤
不煎直接炖行不行
答:
1、鲫鱼汤
不煎直接炖可以
。2、
做清炖鲫鱼汤
可以不煎。用油
煎鲫鱼
目的是提高口味,鲫鱼在油煎的时候,氨基酸会变性,发出香味,但是,氨基酸的损伤很大,
如果不煎
,可以最大限度地保存鲫鱼中的营养素,所以不煎更有利于健康。
为什么
做鲫鱼汤
要先把
鲫鱼煎
一下?
直接
水煮不行么?
答:
煎
过后鱼中带有脂肪,容易发生乳化反应,使汤汁变的乳白,
可以直接
水煮。主料:
鲫鱼
2条、黄豆15g、黑豆15g、青豆15g 辅料:油适量、盐适量、葱1段、姜3片、香菜适量、料酒10g 1、准备原料。2、准备原料。3、准备原料。4、黄豆、青豆、黑豆浸泡6小时,放入豆浆机中。5、磨成豆浆。6、鲫鱼处理干净,...
为什么人们煲
鲫鱼汤
时要先将鲫鱼放在油锅里
煎
一下再煲,
直接
放下去煲有...
答:
煎
一下去腥带油 煲出来的
汤
才乳白香浓
直接
煲没什么不好的,相对而言就是另一种味道,看个人喜好喽 我个人觉得直接煲撒上葱花也是别有一番风味啊
清炖鲫鱼汤
???简单点的做法不要
煎
的那种
答:
1、鲫鱼洗净备用;2、葱切段儿,姜切片备用。3、开大火加入开水,一定要开水,大火
煮
五分钟后加入适量的盐,再改中小火继续煮十五分钟。4、盛出加上葱花儿,一道美味营养的
鲫鱼汤
就完成啦。(鲫鱼汤本身就很鲜美,所以不建议加鸡精味精)注意:如果想要鲫鱼汤奶白浓香,下油锅
煎
的步骤很重要,一定要...
炖鲫鱼汤
要不要在锅里
煎
一下 炖鲫鱼为什么要煎一下
答:
相对于其他的肉类,鱼肉的腥味更重一些,我们用油将鱼肉先
煎
一遍,这样能够让腥味被去除,同时鱼肉在油煎之后香味更浓。而且炖起来肉质也会更加紧致,吃起来口感更棒更美味。其实鲫鱼汤的做法有很多,常见的食材搭配有豆腐,山药,红枣,香葱,鸡蛋等。很多朋友
炖鲫鱼汤
时,
直接
下锅,导致鱼汤
不
浓而且土...
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