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椒盐花生米的做法窍门
正宗炒
椒盐花生米做法
怎样做正宗炒椒盐花生米
答:
1、准备
花生米
500克,加入适量清水淘洗掉表面灰尘。碗中加入600克食盐放一旁待用。准备适量花椒、两节桂皮、四个大料、适量柠檬片增香、加入适量清水浸泡三分钟,防止香料炒糊。2、锅中水开加入两个大料,再倒入浸泡好的花生米,大火煮制断生,再加入适量白醋,增加花生米清脆度,煮制十分钟过后捞出花生...
椒盐花生米
怎么做
答:
1、花生米挑选坏豆不要。2、用水洗净,用温水泡2-3分钟,捞出控水(这样可以起到清洗的作用
,还是炒制后保持酥脆的要点之一)。3、凉锅凉油,油的量不要多,只是平时炒菜的量就行。4、倒入花生米,小火开始翻炒。5、要不停的翻炒,以免豆子炒不匀。6、听到有噼里啪啦的声音的时候,转最小火...
椒盐花生米
是怎样制作的?
答:
做法:1.取颗粒饱满的花生米,用70℃~80℃的热水浸泡2~3分钟,以烫去红皮和涩味
。2.把花生米从热水中捞出后,加花椒粉和细盐搅匀,在通风处放12个小时,使一部分水分挥发掉。3.将花生米倒入锅中,铲子紧贴锅底不停地向外翻动,速度尽量快,2~3分钟后,就会发出爆声,爆声结束后,立即出锅,...
椒盐花生
怎么炒
答:
1 准备好适量的花生 2
锅中置油烧到3成热 3 放入花生开始炒 4 炒到花生金黄色 5 花生成金黄色后转成小火,否则容易把花生炒糊
6 用漏勺滤去食用油 7 把炒好的花生盛入盘中 8 放入适量的花椒粉和盐,一盆椒盐味的花生就可以上桌了 小贴士 花生要冷油下锅,炒到金黄色时要转成小火炒。
椒盐花生做法
是什么?
答:
椒盐花生做法是:1、
将生花生仁放入大碗中,用水冲洗干净;2 、将八角、花椒过水冲洗;3 、放入装有花生仁的容器里
;4、 均匀的撒上鸡精和盐;5、 倒入清水,用筷子把调料搅匀;把容器盖上盖放冷藏室浸泡一夜;6 、把浸泡入味的花生用滤网捞出,去除花椒和大料;将沥水后的花生平铺在烤盘上,...
椒盐花生做法
是什么?
答:
做法
:1、取一个大碗,放入八角和花椒。2、放入3勺盐,盐要比平时炒菜多2倍,这样才可以把花生浸泡入味儿。3、用温水把盐化开,用勺子搅匀。4、把
花生米
洗干净,泡进水里。水要没过花生多一些,水太少会影响花生吸水发涨,从而影响口感,做出来的
椒盐花生
就没不会那么脆。5、浸泡大半天就可以了...
椒盐花生米的做法
步骤图,椒盐花生米怎么做
答:
1.花生米准备好。2.将花生米放入装有锡纸的烤盘上。3.烤箱预热200度10分钟,然后,将装有
花生米的
烤盘放入,200度15分钟。4.将烤盘取出,冷凉。5.将烤好的花生米搓去皮,掰成两瓣,备用。6.花椒面与细盐粉准备好。7.铁锅上炉,倒入花椒面和盐,小火快炒。8.炒至盐变黄,有轻微烟冒出,...
椒盐花生米
怎样在家做
答:
椒盐花生米的做法
:材料:花生米、食盐、桂皮、八角、花椒、五香粉等。1、准备适量的花生米,先用清水洗一下(这一步主要是洗掉花生米表面的灰尘)然后倒入适量开水浸泡5分钟左右。泡到花生米表面的红衣微微发皱就可以了,把它捞出来控干水分装入容器中备用。2、接下来在控干水分的花生米中加入少许盐...
椒盐花生做法
答:
1.取一个大碗,放入八角和花椒 2.放入3勺盐,盐要比平时炒菜多2倍,这样才可以把花生浸泡入味儿 3.用温水把盐化开,用勺子搅匀 4.把
花生米
洗干净,泡进水里。水要没过花生多一些,水太少会影响花生吸水发涨,从而影响口感,做出来的
椒盐花生
就没不会那么脆 5.浸泡大半天就可以了,可以头天泡...
怎样用
花生
和盐做出香脆好吃的花生呢?
答:
详细
做法
如下:第一步:准备一个较大的盆,把花生米放入盆中,再放入没过
花生米的
清水,提前浸泡半个小时,把花生米泡湿,泡至微微起泡时,盛出控水备用。第二步:把准备好的香料【八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒】等,放到水盆里,用清水简单清洗一下,洗去表面的灰尘,然后捞出控水备用。第三步...
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