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梅干菜的作法
梅干菜的
10种吃法
答:
我认为梅干菜的10种吃法如下:
1、梅干菜烧肉 2、梅干菜炒鸡蛋 3、梅干菜炖豆腐 4、梅干菜炒青椒 5、梅干菜焖鸡腿 6、梅干菜炖排骨
7、梅干菜炒虾仁 8、梅干菜拌凉粉 9、梅干菜煎鸡蛋饼 10、梅干菜炖鱼头 1 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 什么是“网络厕所”?会造成什么影响? 华强北的二手手机是否...
求正宗
梅菜的
制作方法?
答:
腌制成熟。菜腌好后取出在日光下暴晒至菜梗晒干为止。晒干时间,冬菜四五天,每天要翻动3次;春菜二三天,每天翻动4次 很多人也许认为
梅菜
扣肉无非是咸菜扣肉,其实这没有错,但也没有完全对,梅菜扣肉中使用的梅菜是腌制和晒干后的梅菜干,所以梅菜干是咸菜大家族里的一种,而且是咸菜中的上品。 ...
梅干菜的
正宗制作方法
答:
梅干菜的
正宗制作方法如下:所需材料:芥菜、食盐 1、菜园里的芥菜抽了苔,拇指粗细,顶带花蕾,脆嫩味甘,这个时候摘下来,挑选出整颗的完整的大叶芥菜,清洗干净,去除上面的农药和泥沙等残留物。2、起锅烧水,将芥菜放入锅中烫一烫,杀菌消毒,然后将整理好的芥菜摊在地上,或者挂在绳子上,晾晒1~...
梅干菜的
制作方法是什么?
答:
梅干菜
制作方法——1、每年11月份是新鲜芥菜收货时间,农户将收割的鲜菜置于太阳下晒瘪;2、晒瘪后,摘除烂叶,去除夹杂在菜心中的杂质;3、简单处理后把菜堆放在一起,让菜叶变黄,这样腌制成的干菜色泽金黄,口感鲜嫩;4、清水漂洗至少3次以上,晾晒将水分沥干;5、去除老根之后,切短;6、切短...
自制
梅干菜
正确
做法
有哪些?
答:
抓出菜汁。3、将抓好的菜叶挤干水分,放入容器中,禁闭三天。4、将坛子倒过来在周围倒上水。5、三日后开封启晒,卷心菜颜色已经由白色转为略黄。6、将菜晒半日,然后上锅蒸20-30分钟,接着再晒半日。7、半日后继续蒸20-30分钟,出锅后颜色明显变暗。8、最后就等完全晒干,
梅干菜
就做好了。
梅干菜的
制作方法是哪些步骤
答:
。5、晒到没什么水分,颜色变黄白就好,然后撒上点盐腌一下,继续晒到完全干透(也可以切碎撒盐晒,不占地方)。6、完全干透后,放锅里隔水蒸20分钟变成黄褐色,散发出香味。7、继续晾干,要经历三蒸三晒,就可以做菜或者装进塑料袋储存了。8、经历三蒸三晒的
梅干菜
,香气扑鼻。
梅干菜如何腌制 正宗
梅干菜的
腌制方法
答:
梅干菜
将鲜菜进行整株修整,削去根部,除去老叶和枯叶,在日光下晒1天,中间翻动1次。然后将凋萎的菜进行堆黄。冬菜一般堆高65厘米~100厘米,堆7天左右,每天早晨翻动1次,天气暖和,晚上也要翻动1次。气温过低,可用草包、麻袋等物覆盖在菜堆上,使之发黄。堆黄程度为60%~70%。春菜堆高35厘米~...
梅菜
干
的做法
答:
说到
梅菜
想必有很多种制法,各个地方的制法都不同。有的是用腌制法,有的是凉干法,有的是有空心菜制作,有的是有白菜制作。反正各种各样的都有,今天小编来说下用芥菜来腌晒梅菜干。原料:芥菜、盐。
做法
步骤:第1步、先将摘回来的芥菜用水洗干净 第2步、把洗干净的芥菜放到干净的楼面上晒...
怎样烧
梅干菜
答:
梅干菜
烧肉
的做法
图解44.把切好的五花肉冷水下锅焯水洗净沥干 梅干菜烧肉的做法图解55.锅内下油,放入冰糖炒出糖色 梅干菜烧肉的做法图解66.下入姜片和焯好的肉,炒至肉上色 梅干菜烧肉的做法图解77.下入八角,干辣椒翻炒片刻,倒入黄酒盖上盖子煮至肉软烂(中途打开盖子撒上适量的盐翻一下)梅干菜...
雪里蕻
梅干菜的
制作方法
答:
雪里蕻
梅干菜的
制作方法:用料:雪里蕻13斤、粗盐250克、淘米水一盆。步骤:1、把烂菜叶挑掉,洗净,然后一层菜一层盐。2、上面放个平板。3、再放个盆。4、密封。如果没有密封的器皿可以用大缸深盆加淘米水没过蔬菜。5、室温23-25度。保存几天。16天后,发现液体表面出现白色菌花,那是酸菌...
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