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普通面粉可以代替蛋糕粉吗
没
蛋糕粉
的话,
面粉可以代替吗
答:
因此,低筋
面粉可以替代蛋糕粉
使用。
电饭锅做蛋糕没
蛋糕粉
,
可以
用
面粉吗
?
答:
电饭锅做蛋糕,
没有蛋糕粉的时候可以用低筋面粉替代
。如果没有低筋面粉的话,可以用普通面粉加入10%的淀粉搅拌均匀来替代。
蛋糕
用的粉用什么
面粉可以代替
?
答:
普通面粉掺入适量玉米淀粉也可以代替蛋糕粉
。商业化生产蛋糕选用普通面粉就可以,这里做蛋糕的关键就是添加了蛋糕油,所以能保证蛋糕百分之百成品率。
面粉能代替蛋糕粉吗
答:
面粉并不能完全代替蛋糕粉
,但如果家里没有蛋糕粉,可以用面粉制作,只不过做出来的蛋糕口感可能不是很好,且制作过程中,会出现失败的情况。面粉是一种由小麦磨成的粉状物,按筋力强弱分为高筋面粉、中筋面粉及低筋面粉。如果想用来制作蛋糕,可以使用低筋面粉。因为低筋面粉的蛋白质含量比较低,麸质...
面粉能代替蛋糕粉吗
答:
一般来说普通的面粉不能完全替代蛋糕粉
,因为蛋糕最好使用低筋粉,这样做出来的蛋糕松软蓬松,个别品种的蛋糕是可以使用普通的面粉,所以尽量食用低筋粉制作蛋糕。
请问,做蛋糕的
蛋糕粉
是不是低粉?用
普通面粉
加多少淀粉
可以代替
?
答:
就用
普通面粉
就行,不要加淀粉,不使用高筋粉就
可以
了。
用
面粉可以代替蛋糕粉
做
蛋糕吗
答:
你这问题里的面粉是否是指
普通面粉
?如果是指普通面粉,那么是
可以代替蛋糕
专用粉来制作蛋糕,但普通面粉的蛋白质含量比低筋粉要高一点儿,在操作时要注意手法,避免起筋。不然,起筋部分容易沉底,寻致蛋糕底部有一层沉淀。比较保险的办法是:按4:1比例用普通面粉和玉米淀粉混合均匀使用,玉米淀粉基本不...
...什么粉来
代替吗
??还有低筋面粉是什么?跟
普通面粉
一样么??_百度知 ...
答:
可以
你做
蛋糕
就用精
面粉
加鸡蛋 在加一点蓬松剂会更好 低筋面粉是较差的一种面粉 自己家吃的话就吃好一点的精面粉
蛋糕粉可以
用
普通面粉代替吗
制作蛋糕需要的原材料包括什么
答:
可以
用
普通面粉代替蛋糕粉吗
1、面粉是一种由小麦磨成的粉状物,根据面粉中蛋白质的含量,可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。2、蛋糕粉其实类似于低筋面粉,是指水分含量为13.8%,粗蛋白质含量在9.5%以下的面粉,可以用于制作蛋糕、饼干、酥皮类点心等西式甜点。3、普通面粉,即是...
做蛋糕时,用
面粉代替蛋糕粉可以吗
?
答:
可以
的。搅成糊糊后也可以加水果,依个人口味。1.三个或四个鸡蛋,蛋清与蛋黄分开。碗里一定要用纸巾擦干净水分。2.蛋黄内加入三勺(那种正好大小的勺子)低筋(没有用
普通
的)
面粉
,六勺牛奶,两勺白糖 搅匀,也可以加点小苏打,更松软 3.蛋白内加一点盐,一勺白糖。用三支筷子一个方向打,使劲...
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