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微生物在什么温度下
细菌是怎么形成的
答:
细菌主要以无性二分裂方式繁殖(裂殖),即细菌生长到一定时期,在细胞中间逐渐形成横隔,由一个母细胞分裂为两个大小相等的子细胞。细胞分裂是连续的过程,分裂中的两个子细胞形成的同时,在子细胞的中间又形成横隔,开始细菌的第二次分裂。有些细菌分裂后的子细胞分开,形成单个的菌体,有的则不分开,...
为
什么
干热灭菌比湿热灭菌所需要的
温度
高,时间长?
答:
因为没有水汽传导热量,灭菌对象升温慢,而且不易渗透。在湿热条件下,有水蒸汽的作用:1、高温水蒸汽导热比干空气要快;2、高温水蒸汽冷凝变水时有放热过程;3、高温水蒸汽能穿透细菌的细胞膜,直接进入细胞内破坏细胞;4、高温水蒸汽能水解一部分细胞结构,加速导热。
微生物
适宜怎样的环境
答:
共生 共生是指两种生物共居在一起相互分工协作,彼此分离就不能很好地生活。地衣就是
微生物
间共生的典型例子,它是真菌和蓝细菌或藻类的共生体。在地衣中,藻类和蓝细菌进行光合作用合成有机物,作为真菌生长繁殖所需的碳源,而真菌则起保护光合微生物的作用,在某些情况下,真菌还能向光合微生物提供生长因子...
家里的冰箱,冷冻室一般是多少度?
答:
微生物
对不同
温度
的适应范围,可将微生物分为三大类:嗜热菌、嗜温菌和嗜冷菌。在食物的冷藏和冷冻过程中,我们面对的“敌人”是嗜温菌和嗜冷菌。能引起食物腐败和食物致毒的嗜温菌,在低于3℃情况下不产生毒素,当然,个别菌种例外。而对于嗜冷菌,一般得在-10℃至-12℃时才会停止生长。有的...
...下培养
微生物
用固体培养基~但是琼脂
在哪个温度下
不凝固 怎么办啊...
答:
45摄氏度以上,你可以用硅胶
简述
微生物
检验用培养基的湿热灭菌方法和注意事项
答:
例如,培养硫细菌的含硫培养基就应用间歇灭菌法灭菌,因为其中的元素硫经常规的高压灭菌(12l℃)后会发生熔化,而在100℃的
温度下
则呈结晶状。3)蒸汽持续灭菌法
微生物
制品的土法生产或食用菌菌种制备时常用这种方法。在容量较大的蒸锅中进行。从蒸汽大量产生开始,继续加大火力保持充足蒸汽,待锅内温度...
苹果,柑橘
在什么
样的
气温下
容易发霉
答:
在潮湿的环境下容易发霉。苹果、橘子发霉是因为橘子中的
微生物
大量繁殖,然后产生霉菌,霉菌中有展青霉素,展青霉素可以扩散到橘子的其他部位,吃了发霉的橘子会对我们的身体健康造成威胁。霉变是一种常见的自然现象,多出现在食物中,食物中含有一定的淀粉和蛋白质,而且或多或少地含有一些水份,而霉菌和...
干热灭菌的
温度
和时间
答:
在干热状态下,由于热穿透力较差,
微生物
的耐热性较强,必须长时间受高温的作用才能达到灭菌的目的。因此。干热空气灭菌法采用的
温度
一般比湿热灭菌法高。为了保证灭菌效果,一般规定:135-140℃灭菌3-5h;160-170℃灭菌2-4h;180-200℃灭菌0.5-1h。干热灭菌法 细菌的繁殖体在干燥状态下,80℃~...
为了达到保鲜的效果我们应该把食品放
在什么温度下
保存
答:
为了达到食品保鲜的效果,应该将其放在适合
微生物
生长缓慢的
温度下
保存。一般来说,冷藏温度(约0℃~5℃)可以抑制大多数细菌和霉菌的繁殖,减缓食物变质的速度。然而,冷冻(-18°C以下)能够更有效地延缓食品中各种组分的分解和破坏过程,更好地保持食品的新鲜度,但解冻时可能会影响口感和营养价值。此...
水在沸腾过程中的特点
答:
相关内容解释 沸水十分钟的传统建议主要是为了额外的安全性,因为
微生物
开始在高于60°C(140°F)的
温度下
消除,并使其沸点也是一个有用的迹象,没有一个温度计的帮助,这时候,水被消毒了。尽管沸点随着高度的增加而降低,但还不足以影响消毒过程。通过煮沸来消除微生物,遵循一级动力学 - 在高温下...
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