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微生物在什么温度下
食用油(猪油或花生油)在多高的
温度下
会着火
答:
食用油(猪油或花生油)在400摄氏度以上会着火。食用油的储存
温度
以10℃~15℃为最好,一般不应超过 25℃。因此,夏季不宜过多储存食用油,应边购边用,经常食用新鲜油。温度会加速油脂氧化,一般来说,温度每升高10 ℃,氧化反应速度约增加1倍,所以做饭时食用油宜远离灶台。食用油最好存放在避光...
细菌的繁殖方式是
什么
?
答:
其次细胞形成横隔壁,在细胞膜不断内陷,形成子细胞各自的细胞质膜同时,母细胞的细胞壁也从四周向中心逐渐延伸。最后,逐渐形成子细胞各自完整的细胞壁。接着,子细胞分裂,形成两个大小基本相等的子细胞。细菌繁殖速度快,一般细菌约20~30min便分裂一次,即为一代。接种子肉汤培养中的细菌在适宜的
温度下
...
探究
温度
对酶活性的影响时,能不能选择过氧化氢酶做实验材料
答:
酶对温度的稳定性与其存在形式有关。已经证明大多数酶在干燥的固体状态下比较稳定,能在室温下保存数月以至一年。溶液中的酶,一般不如固体的酶稳定,而且容易为
微生物
污染,通常很难长期保存而不夹失其活性,在高温的情况下,更不稳定。实验:温度对淀粉酶的影响 实验结论: 在不同
温度下
,a-淀粉酶...
刚烧好的开水
温度
有多少?
答:
标准大气压下刚烧好的开水
温度
是99.974℃(100℃已经修改)。1988年国际度量衡委员会推荐,第十八届国际计量大会及第77届国际计量委员会作出决议,从1990年1月1日起开始在全世界范围内采用重新修订的国际温标,这一次取名为1990年国际温标,代号为ITS-90。1990国际温标(ITS-90)对摄氏温标和热力学温标...
食用油
在什么温度下
储存
答:
扩展材料:食用油储存注意事项 1、避光保存 食用油最好存放在背光、通风处,因为阳光中的紫外线和红外线也会促使油脂氧化及有害物质形成。2、选对容器 储存容器的材料应不渗漏、不变质,流通安全,且符合食品卫生要求,可防止尘埃、
微生物
及有毒有害物质污染。储油的容器必须干净、干燥,封口要好。油多...
冰箱保鲜的
温度
设置在多少度?
答:
设置在4-5度比较合适。一般来说,理论上冰箱冷藏室的可调
温度
在0-10度之间,而正常果蔬存放的温度是在4-8度之间,而对于剩菜剩饭自然是需要温度越低越好。秉持着温度越低,
生物
活动越弱(也就是越不容易变质)的原则,一般将冰箱保鲜的温度设在4-5度。电脑冰箱直接设置温度或者选用智能即可,机械冰箱...
买了烤肠,保存方法写的是:-18℃以下冷藏。我想知道,到底是冷藏还是冷冻...
答:
零下18度是冷冻,冷冻是一种安全、健康的保存方式,可以有效地抑制食品中
微生物
的生长和繁殖,防止食品变质,同时还容易恢复原状。但是,冷冻的方法不适用于鸡蛋、生菜、罐头和一些酱制品等。食品能以冷冻方式保存数个月,长时间的冷冻须保持在至少摄氏零下18度(华氏0度)的低温,因某些冷冻柜无法达到...
微波炉的低火,中火,高火分别是多少
温度
?
答:
高火大约100度;中火大约60-70度;低火大约30-40度。微波炉中的中火,中高火,高火加热分别能达到
什么温度
的问题,这要从微波炉的工作原理来说明微波炉是通过什么样的方式来达到火力调整的,其实微波炉的温度调节只是个抽象概念,调节只是调了是连续工作和间歇工作来达到的,高火时微波炉是处于最大...
空调在同一个
温度下
制冷和制热有
什么
区别吗
答:
空调在同一个
温度下
制冷和制热区别为:氟走向不同、使用制冷剂不同、干燥度不同。一、氟走向不同 1、在同一个温度下制冷:制冷模式下,氟从压缩机到四通换向阀到冷凝器到节流装置到蒸发器,再到压缩机。2、在同一个温度下制热:制热模式下,氟从压缩机到四通换向阀到蒸发器到节流装置到冷凝器,再...
凯松防腐剂应该在多少
温度下
加入
答:
微生物
名称 最低抑菌浓度( MIC 值)枯草杆菌 100 金黄色葡萄球菌 100 大肠杆菌 100 巨大芽孢杆菌 100 荧光极毛杆菌 100 绿脓杆菌 150 木霉 200 枯青霉素 200 黑曲霉 100 黄曲霉 200 球毛壳霉 200 溶解性 易溶于水、醇及各种表面活性剂中。稳定性 在室温下可保持稳定一年。...
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