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大肠菌群最近似数名词解释
大肠菌群最近似数
(MPN)
名词解释
答:
【答案】:食品中大肠菌群的数量采用相当于100g或100mL食品的最近似数来表示,简称为
大肠菌群最近似数
。
什么是“
大肠菌群近似数
”?
答:
大肠菌群近似数(大肠菌值MPN):
一般采用乳糖发酵法,检验结果相当于100 g 或100 ml食品中大肠菌群的近似数来表示
,简称大肠菌群近似数或大肠菌值。(单位:个/100g 个/100ml)
什么是“
大肠菌群近似数
”?
答:
大肠杆菌群最近似数:
每100ml水样中总大肠杆菌群MPN(最可能数)值
。MPN是表示样品中活菌密度的估测 MPN是检测大肠菌群的一个指标,水质检验里一定要检测的。
请问,
大肠菌群
MPN/100g与大肠菌值有什么关系?
答:
MPN(The most probable number)大肠菌群最近似数,
这是按照一定检验方法得到的估计数值
。食品中大肠菌群的数量,我国和许多国家均用以每100g或100ml检样中大肠菌群最近似数(MPN)来表示。我国统一采用样品三个稀释度各接种三管,乳糖发酵、分离培养和复发酵试验,然后根据大肠菌群MPN检索表报告结果。我...
大肠菌群
检测结果表示单位是MPN/g(或ml),还是MPN/100g(或100ml)_百度...
答:
而大肠菌群的数量单位就是MPN。MPN的意思就是most probable number ,
最可能的数量
。大肠菌群是指一群能发酵乳糖、产酸产气、需氧和兼性厌氧的革兰阴性无芽胞杆菌。食品检出大肠菌群,则表示该食品曾受粪便污染。结果报告为每100ml(g)样品中大肠菌群的最近似数(MPN)。
微生物引起食品腐败变质的鉴定方法有哪些
答:
所含在严格规定的条件下(培养基及pH、培养温度及时间、计数方法等)培养所生成的细菌菌落总数。以菌落形成单位(colony forming unit )表示,简写:cfu.2)大肠菌群(表明了粪便污染的程度)一般相当于每100ml或100g食品中的可能数来表示,简称
大肠菌群最近似数
(maximum probable number),简写:MPN。
水体中
大肠菌群
如何检测?
答:
水的大肠菌群数是指100 mL水检样内含有的大肠菌群实际数值,以
大肠菌群最近似数
(MPN)表示。在正常情况下,肠道中主要有大肠菌群、粪链球菌和厌氧芽孢杆菌等多种细菌。这些细菌都可以随人畜排泄物进入水源,由于大肠菌群在肠道内数量多,所以,水源中大肠菌群的数量,是直接反映水源被人畜排泄物污染的...
食品中
大肠菌群
(MPN/100g)210表示什么?这个食品被污染程度如何?_百度...
答:
大肠菌群
MPN的常规检验方法是将不同倍数的检样稀释液接种到乳糖胆盐发酵管内,经一定的温度、时间发酵,若均不产气者则可报告为阴性;如有产气者,则需进行分离培养,证实试验,然后查取MPN检索表,报告出每100nll(g)大肠菌群的
最近似数
。表示每100克该食品中大肠菌群为210个,为不合格食品。参考...
什么是
大肠菌群
?大肠菌群的表示方法及其食品卫生学意义是什么?_百度...
答:
大肠菌群是作为粪便污染指标菌提出来的,主要是以该菌群的检出情况来表示食品中有否粪便污染。
大肠菌群数
的高低,表明了粪便污染的程度,也反映了对人体健康危害性的大小。粪便是人类肠道排泄物,其中有健康人粪便,也有肠道患者或带菌者的粪便,所以粪便内除一般正常细菌外,同时也会有一些肠道致病菌存在...
有谁知道食品中
大肠菌群最近似数
测定的卫生学意义??谢谢(*^__^*...
答:
一、对控制肠道传染病的发生与流行有利。二、判断食品之中是不是受到粪便污染。三、这也反应了食品在生产、加工、运输以及储存等过程中的卫生情况。
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