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夏天腌酸菜最简单三个步骤
3
步怎样
腌制酸菜
好吃,老师傅用了一辈子的技巧,又酸又脆,一年不坏_百度...
答:
步骤
一:处理芥菜 1,首选选荠菜,芥菜有苦的也有不苦的,不苦的通常是直接用来炒或者煮汤,比较小棵。苦芥菜通常用来
腌制
,因为苦的芥菜,菜杆厚,叶子少。菜杆厚的更脆口。不管是苦芥菜还是甜芥菜都可以
做
。2,芥菜洗干净,晒上一天,太大的菜,从中间切开,散开的叶子就铺开晾干。3,烧一锅开...
夏天
淹
酸菜
怎么淹htt
答:
夏天腌制酸菜的具体步骤:
第一步:选菜 腌制的白菜选菜很讲究,大小适中,粗细匀称。选菜的时候要挑选菜帮发黄的白菜
,这样,腌出来的酸菜色泽好。第二部:洗菜 用自来水对白菜进行2-3遍的冲洗,洗菜的同时,摘去不好的菜叶,并将菜根修平。第三步:煮菜 在锅内加三分之二的清水,水烧开后,...
南方的
酸菜
怎么
腌制
呀?
答:
二、
步骤
1、挑选这种芥菜最好,其次也可以用那种小小的,长长的芥菜,苦青菜,萝卜缨子都行!2、泡一会再整颗清洗干净
3
、然后用衣架或者架子控干水份,反正不要有生水,提前挂几个小时水份就干了 4、然后把生姜蒜头小米椒清洗干净,也在外面晾干水分,反正也不能有生水!5、准备一个罐子,清洗,玻...
酸菜
怎么
腌制
答:
酸菜腌制方法:
1、芥菜洗干净,放阳台晾干。2、烧开水。3、用开水把菜烫一遍。4、颜色变得比较绿的时候,拿出来放到瓶子里
。5、瓶子要提前清洗干净,晾干,瓶子一定是不能沾油的。6、装好瓶子以后把刚才用烫菜的水,倒到瓶子里,再找个硬,有点重量的东西压在菜上面,保证菜完全泡在水里。7、这...
夏天腌酸菜最简单三个步骤
答:
夏天腌酸菜最简单三个步骤 一、准备食材
1. 白菜或其他蔬菜:选择新鲜、紧实、无病虫害的蔬菜。2. 食盐:用于腌制过程中控制发酵速度和调节味道
。3. 容器:一个干净、密封性好的容器,如玻璃坛或塑料桶。二、制作步骤 1. 清洗蔬菜:将所选蔬菜清洗干净,去除多余水分。2. 腌制:在容器底部铺上一层...
制作泡
酸菜
的方法
步骤
答:
步骤1 芥菜整棵洗净晾晒一天;自制泡
酸菜
的做法图解2 步骤2 找个无水无油干净的玻璃瓶;自制泡酸菜的做法
步骤3
晒好的芥菜码到玻璃瓶子里; 干净的锅里加能够没过瓶中芥菜量的水,放几勺盐、适量花椒到水里烧开,记住不用太咸哦,可以弄点点水尝一尝,就是平时烧菜的咸味就可以了,水开2分钟...
腌酸菜
怎么腌法?
答:
【
腌酸菜
】食材:白菜、盐、凉白开。做法
步骤
:第一步:新鲜的白菜买回家之后先放到阳台上晒上两天,去掉外面的老叶不要,然后如果白菜个头太大,可以把它对半切开,如果个头不算太大就直接整颗腌。第二步:然后我们来给白菜稍微焯一下水,锅中烧开足量的水,水开之后放入白菜稍微烫一下,烫20秒钟...
腌制酸菜
的
过程
答:
腌酸菜
】1:先将白菜去掉老叶再洗净,小一点的则可以整棵腌,如果较大的话,则要一切两半。2:将白菜放在烈日下暴晒3-4天,见其变软就可以了,锅内加水烧沸,放入白菜汆烫3分钟,捞出凉透。3:将白菜层层交错的放入腌缸内,撒点盐,再灌入凉白开,或者淘米水,水面要没过白菜。4:上面压上...
腌酸菜
怎么腌好吃不烂?
答:
步骤一:准备大小适中的芥菜,不用洗,放阳台风干1-2天。步骤二:风干好的芥菜,直接放入无水无油的容器中。
步骤三
:水烧开后,稍微冷却,约80度左右,直接把80度水倒入装好芥菜的泡菜坛里,没过芥菜。步骤四:之后芥菜立马会被烫得翠绿。步骤五:盖上盖子,开始正式泡
酸菜
。步骤六:第4天的样子...
简单
泡菜的
腌制
方法
答:
夏天
泡菜做法如下1黄瓜洗净,切成6厘米左右的段,一端打上十字花刀,放入碗中,撒上粗盐,
腌制
1小时,用清水冲洗干净,挤出多余水分2韭菜洗净,切成1厘米左右的段3取一小碗,放入糯米粉冷水,搅成糯米糊4。制作方法十分
简单
,介绍如下所需材料泡菜坛子一个上边有沿,可装水,坛子的上沿口是装水的,且...
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