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农村腌酸菜的土方法
农村土酸菜
做法
答:
1、首先把准备好的白菜用清水洗净,沥干水分,用刀切好,放一旁备用。2、切好后放入准备好的盐
,和白菜拌匀,腌制半小时。3、半小时后白菜出水,白菜和水都放入准备好的玻璃瓶中,如下图所示。4、然后玻璃瓶内放入适量的凉开水,密封好,储藏30天。5、30天后开盖,倒出,酸菜就已经完成了。
如何
腌制酸
白菜
答:
步骤一:将洗净的大白菜对切成四片;步骤二:放入开水中焯烫三十秒至一分钟;步骤三:捞出后沥干水分放凉;步骤四:在干净的盆中加入适量的开水,再加入适量的盐和糖;步骤五:搅拌均匀后放凉至三十五度左右;步骤六:再加入一包菌粉搅拌均匀;步骤七:将沥干水分且放凉的大白菜放入内胆中, 再加入...
家里怎样
做酸菜
答:
在家自己
腌酸菜的
做法:1、我选用自家种的青菜,清洗几遍。2、干净无油放灶台上烧一锅开水,水开放适量青菜,和盐,约两三分钟后捞起放干净无油的盆里,依次焯水完。3、等捞起的青菜不烫手时装入厚实保鲜袋,把焯水的水温时倒入了装菜的保鲜袋里,漫过菜就行,不要太满。4、倒入白酒,袋口系紧...
农村的酸菜
是怎么制作的?
答:
用大铁锅烧一锅开水,水随开随放入白菜,过一下开水见蔫捞出,准备一口大缸,将凉却的大白菜平整码放缸中,自来水凉水倒入缸中,把白菜全部没过,并用干净大石头子压住,上面没过的水可以撒些花椒或盐,如果是外面可以将缸盖盖。两周以后白菜发酸,可以食用。...
制作
酸菜的
过程
答:
快手
腌酸菜的
做法 步骤step 1 芥菜提前一天洗干净,稍微晾干 步骤step 2 倒入容器内,加入醋,白醋米醋陈醋都可以,喜欢酸可以多加一点 步骤step 3 把开水均匀浇到芥菜上 步骤step 4 开水要没过芥菜 步骤step 5 盖上盖子,放置3-5天,时间越长越酸,自己把握 步骤step 6 捞出拧干水,这次我腌制...
怎样
腌制酸菜
好
答:
盐1把 步骤1 将白菜切去根部 步骤2快速
腌酸菜的
做法大全 将白菜的所有叶片都取下来洗干净,用手甩一甩叶片上面的水分 步骤3 每一片的白菜帮部分都用刀平着片薄 步骤4快速腌酸菜的做法图解 然后将几片摞在一起切成细丝 步骤5 将切好的白菜丝全部放入盆中,撒上盐,用手将菜丝和盐一起揉一揉...
怎麼
腌酸菜
答:
酸菜的腌制方法
并非千篇一律,不同食材腌制时间和方法均有不同。一、水泡酸菜 水泡酸菜顾名思义就是用酸水泡出来的菜。辣椒、豆角、刀豆、大蒜籽、蕌头、藕、小竹笋、莴笋等这些蔬菜非常适合水泡腌制成酸菜。以1斤辣椒为例:1. 准备酸水。清水中放入5片姜片、12粒花椒、2小勺食盐、1大勺白醋、1...
四川泡
酸菜
制作
方法
答:
盐、白酒、花椒、辣椒、仔姜 1、新鲜水芥菜、洋姜洗净晾干。2、朝天椒摘去叶子。3、泡菜坛中加入净化水,盐,花椒,仔姜,辣椒,洋姜,最后放入水芥菜。压一压,上面洒入一层盐,浇上一些白酒,盖上盖子,瓶口封水杜绝空气。4、一个月之后,取出可即食,也可炒肉末,炖菜,
酸酸
辣辣,非常下饭。
怎么制作
酸菜
答:
一个月后(有的地区20天左右),
酸菜
就
腌
好了,如果放酸菜缸的地方稍凉的话,能放很久也不坏,吃时随吃随取。 说明加注意: 1、白菜很重要,不是什么地区的白菜腌出来都好吃,同一地区的品种也不一样 2、酸菜缸不要放在热的地方,凉一些,保证不结冰就行 3、用那种
农村
装水的大缸最好 4、一定不要将油不小心弄...
怎样
腌制酸菜
不烂还脆
答:
做法步骤:1、白菜扒开洗净,略微控掉水分,切成细丝,太厚的白菜帮子用到片开。2、白菜丝里撒一点的盐拌一下,盐不要多,不是腌咸菜,一棵白菜差不多用了15克左右的盐。3、白菜丝
腌渍
十分钟左右,装入无油无水的玻璃瓶中,腌出的水分也倒入瓶中。4、白菜丝装瓶的时候,要一边装一边用筷子压实...
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