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四川老鸭汤怎么做的
四川
酸菜
老鸭汤
答:
1、材料:酸菜50克,鸭子0.5只,葱适量,姜适量,大料1个,盐0.5小匙,鸡精0.5小匙,糖0.5小匙。2、鸭子去内脏,用清水洗净,剁成块;酸菜切成细丝;葱切段、姜切块。3、锅内做水,冷水把酸菜下锅;放入葱、姜、大料。4、水烧开后,放入鸭子煮;开锅后,加入盐、少许糖改小火炖40分钟,最...
四川老
腊肉炖炖酸萝卜
老鸭汤怎么做
答:
把腊肉切好,倒入锅中煮,待水开了将肉捞起来,然后用冷水冷却
【摘要】四川老腊肉炖炖酸萝卜老鸭汤怎么做【提问】把腊肉切好,倒入锅中煮,待水开了将肉捞起来,然后用冷水冷却【回答】2、将泡萝卜切成条,也可以切成片,不要太薄就好。3、用大火把植物油煎熟,将切好的腊肉倒入锅中爆炒5分钟(...
正宗
四川
酸萝卜
老鸭汤
答:
1、锅入油,放入10粒花椒,大葱头,姜片爆香,放入鸭块继续爆炒去腥。2、等到鸭块炒到皮紧缩,色泽微黄,就可以加入高汤或清水,同时加入金丝枣,黑木耳,花菇,干笋。3、大火煮开后,倒入深口的煲锅内,大火煮沸后,转小火慢慢的煲 4、半只
老鸭
大概煲2个半左右,鸭肉基本熟了,这时候再放入酸...
不用酸萝卜做
老鸭汤怎么做
好吃?
答:
老鸭汤的
做法图解11.老鸭切大块冷水里泡1小时左右为的是出血水和腥味。老鸭汤的做法图解22.冷水下鸭肉,放点姜,黄酒。老鸭汤的做法图解33.煮3分钟之后出锅 老鸭汤的做法图解44.凉了以后,自来水上冲洗干净。老鸭汤的做法图解55.食材木耳,白芸豆提前5小时泡好。老鸭汤的做法图解66.取一砂锅,...
正宗
四川
酸萝卜
老鸭汤
答:
四川
酸萝卜
老鸭汤的
做法 食材鸭子半只酸萝卜汤料一包春笋花菇白萝卜切丁 做法将鸭子洗净后剁成小块 取一包酸萝卜调料备用 在做开的水中,将鸭块焯烫一下撇去浮沫,以去腥去油 将焯过水的鸭块沥干水。4将处理好的鸭子切块,放入沸水中煮泡5接着将煮好的鸭子放入砂锅中,放入枸杞煮沸6放入木耳...
四川老鸭汤怎么做
答:
老鸭汤的
做法:1、鸭切入开水中焯后用清水洗净,酸萝卜切薄片略洗,姜拍松,葱挽结;2、将猪油在锅内化开烧热,爆香姜、葱、花椒,下鸭块煸炒,锅内水分渐干时烹入料酒,再下酸萝卜放入再炒香;3、在炖锅内加入淹过鸭块的水,大火烧开撇去浮沫,转入砂锅,小火约80分钟,炖至鸭肉烂熟粑软...
如何
在家
做四川
酸萝卜
老鸭汤
好吃?
答:
四川
酸萝卜
老鸭汤的
做法如下:主料:老鸭900克、酸萝卜450克。辅料:姜15克、花椒5粒。1、鸭子打整干净,剁成大块;酸萝卜剖成两半,横切成厚片;老姜拍烂备用。2、将鸭块倒入炒锅中干炒,收住水汽即可。3、加入适量清水,加入酸萝卜片、老姜、花椒,大火烧开。4、倒入压力锅中。5、用“鸡/鸭肉...
四川
酸萝卜
老鸭汤的
做法分享给你,好喝到流口水
答:
四川
酸萝卜
老鸭汤的
做法步骤 1将备好的老鸭用清水清洗干净,再用刀切成块,在锅中加入清水,用大火烧开后,放入切好的鸭肉进行焯煮一会,再捞出用水洗去浮沫,沥干水分放在一边就好。2将焯过水的鸭块沥干水分放入炖锅中,倒入足量没过鸭块的清水,接着放入事先就切好的花菇、切成滚刀块的春笋和...
酸菜
老鸭汤怎么做
答:
酸菜
老鸭汤怎么做
食材:老鸭块500克、
四川
酸菜100克、生姜5片、枸杞10颗、葱花适量、食用油10克、料酒2克、盐1克、冰糖2克酸菜老鸭汤的做法:1、酸菜洗净切段;2、锅中水烧沸,下入小葱、料酒、鸭块焯水10分钟,捞出;3、锅中倒油,油温烧至5成热,下入3片姜,放入鸭肉翻炒均匀,然后加入...
四川
酸萝卜
老鸭汤的
做法
答:
老鸭汤有很多种做法,常见的有茶树菇老鸭汤,云耳老鸭汤等等,今天来说一种
四川
酸萝卜
老鸭汤的
做法。一、鸭子去头去屁股切成大块备用。二、放入凉水中加入葱段和姜片煮3分钟,捞出晾凉。三、酸萝卜切成条,锅中放入少量油爆香葱段。四、加入酸萝卜快速翻炒几下盛出。五、鸭子放入高压锅中,加入葱段...
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