66问答网
所有问题
当前搜索:
四川老鸭汤怎么做的
如何
在家
做四川
酸萝卜
老鸭汤
好吃?
答:
四川
酸萝卜
老鸭汤的
做法如下:主料:老鸭900克、酸萝卜450克。辅料:姜15克、花椒5粒。1、鸭子打整干净,剁成大块;酸萝卜剖成两半,横切成厚片;老姜拍烂备用。2、将鸭块倒入炒锅中干炒,收住水汽即可。3、加入适量清水,加入酸萝卜片、老姜、花椒,大火烧开。4、倒入压力锅中。5、用“鸡/鸭肉...
酸萝卜
老鸭汤
里面可以加些什么
答:
经典家常菜:酸萝卜
老鸭汤
材料:酸萝卜80克(或是老鸭汤调料一包)、鸭子500克、泡椒10只、料酒30ml、干花椒3克、大蒜10瓣、姜10片、白糖15克、白胡椒粉和盐、葱适量。制作方法:1、将老鸭子清洗干净,切成小块备用;酸白萝卜切成块备用;2、炖锅中的水烧开后,放入切好的鸭块,加入料酒、葱...
酸萝卜
老鸭汤
炖料
怎么做
答:
嫩鸭的脚色浅黄,没有粗粗的脚皮。4.掂份量。老鸭一般都在3,4斤以上,甚至还有更重的,嫩鸭一般个头小,也较轻。另外酸萝卜也有讲究:最好选择自己老酸坛子里泡了一个月以上的萝卜,做法请参考
四川
泡菜。如果觉得酸罗卜泡久太咸影响汤的最后味道,可以用沸水将罗卜煮一次再入
老鸭汤
内。
老母
鸭
有什么做法
答:
薏米山药
老鸭汤
一、食材:主料:老鸭500g、薏米30g、山药300g 辅料:姜3片、盐适量、新会陈皮1/3个 二、步骤:1.山药洗净去皮,切成段;2.薏米陈皮提前洗净泡发;3.鸭子处理干净后去皮,锅中烧热水,下姜片和鸭块焯掉血水,再用清水洗净沥干;4.煲中煮适量开水,水开后下老鸭,薏米,陈皮和...
做
老鸭汤的
酸萝卜
怎么做
、
答:
需要的食材:
老鸭
半只;
四川老
坛泡酸罗卜适量;黑木耳适量;野生干笋适量;花菇3朵适量;枸杞适量;黑胡椒适量;花椒适量。1、首先自家
做的
老坛酸罗卜必须提前一个月将罗卜放入泡菜水中,20天后亚硝酸盐几乎消失,所以 一定要选用放心的泡菜,市售泡菜罗卜非常多的工业化学制剂,不建议购买。2、锅入油...
我想煲酸萝卜
老鸭汤
,还有烹调兔子,那位大侠给个的菜谱
答:
老鸭汤
当然得选老鸭子,
这样
比较容易去掉鸭腥味儿,我这里选用的是鸭龄一年以上的;酸萝卜也有讲究,酸萝卜的数量视鸭子大小而定,萝卜大小不同泡制的时间也要有差别,因为是这道菜主要的调味材料,所以要求会比较高。 材料:老鸭1800克,酸萝卜900克,老姜一块,花椒四五粒。 制作: 1、老鸭子打整干净,取出内脏后切块;...
有助消化的山药酸萝卜
老鸭汤
,都有哪些步骤?
答:
然后盛出鸭子,下切好的酸萝卜块翻炒。翻炒一分钟左右即可盛出。砂锅垫底放姜片葱段,把鸭块放上。倒入开水,在灶上烧开后转小火炖40分钟。到时间后把炒好的酸萝卜块下锅小火炖30分钟。加适量盐,胡椒粉调味,滴两滴木姜子油即可。酸萝卜
老鸭汤
应该算是西南名菜。因为不光在
四川
;在云南,在...
做
老鸭汤的
酸萝卜
怎么做
、
答:
需要的食材:
老鸭
半只;
四川老
坛泡酸罗卜适量;黑木耳适量;野生干笋适量;花菇3朵适量;枸杞适量;黑胡椒适量;花椒适量。1、首先自家
做的
老坛酸罗卜必须提前一个月将罗卜放入泡菜水中,20天后亚硝酸盐几乎消失,所以 一定要选用放心的泡菜,市售泡菜罗卜非常多的工业化学制剂,不建议购买。2、锅入油...
四川
酸菜
老鸭汤的
做法
答:
四川
酸菜
老鸭汤的
话,首先你必须要把他的一个鸭子给买齐,鸭子的话,必须要有农副产品,最好的那一种,其次找丫蛋的话,必须是要经过七七四十九天炼制才可以够做成功的
整只
老鸭汤怎么
炖
答:
将炖填鸭原
汤
内的调料捞出,撇净浮油,过筛备用;待填鸭晾凉后,从脊骨处将骨剔出(拆骨是注意保持脯面整齐),脯朝下码放在一个大碗内,碎填鸭肉放在上边;将八宝糯米饭摊在上边,上笼用旺火蒸透;另取一锅,放入炖填鸭的原汤、料酒、精盐和味精,烧沸后浇在填鸭上即可。
棣栭〉
<涓婁竴椤
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜