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北方蒸年糕的做法家常做法
蒸年糕的做法家常做法
最最简单
答:
蒸10分钟,把笼布拿开,用刀切着吃
成品图 烹饪技巧 第二次蒸的时间短,枸杞泡一下,把泡枸杞的水,一起倒在米上
北方蒸年糕的家常做法
是什么?
答:
1、粘米粉和糯米粉称好后混合均匀;2、清水,盐分次加入米粉中拌均匀;3、然后用手揉成团,静置5分钟;4、再把米粉团滚成圆柱状,分割成6等份;5、依次把它们滚圆;6、再把圆米团滚成小圆柱,用手稍微压扁后整形成小长方体形状;7、全部做完后放入蒸锅中,冷水开始
蒸
,上汽后再蒸20~25左右即好...
蒸年糕的做法
大全
答:
1. 将糯米粉和白糖混合搅拌均匀,加入适量清水调至合适稠度。在蒸锅上铺好湿纱布
,将搅拌好的糯米糊倒入蒸锅,平铺均匀。大火蒸10分钟。2. 将红豆沙平铺在半熟的糯米糕上,继续蒸15-20分钟,使红豆沙和糯米糕完全融合熟透即可。
怎样
蒸
粘糕好吃?
答:
蒸年糕的家常做法
一 材料:糯米1500g,花生100g,红枣80g,斋叶100g,糖500g 做法:1、糯米用石磨磨成粉,加水磨浆,和面,在里面加上花生和红枣。(视自己喜好而定,不一定非要放花生红枣)2、再加入500克糖(喜欢吃红糖的可以放红糖),揉匀。之后放入到放有斋叶的蒸笼上。有斋叶混合的味道,...
北方年糕的做法
大全
答:
北方
糯米
年糕的做法
:1、红枣需要把它的硬蒂去掉,不然吃进肚子里扎的慌。一个个地仔细去掉,有虫眼的红枣要挑选出来。然后用开水把红枣煮至发软,捞出沥水待用。2、把糯米面全部倒进一个大盆里,边慢慢地淋入清水边用手搅拌。让糯米面被清水打湿但不会湿到成团的程度。3、这个过程要有耐心,水...
蒸
黄米面
年糕的做法家常做法
是什么?
答:
1、黄豆和小麦面粉。2、两种面粉混合,温水加糖化开加入酵母和面粉混合,面糊状,不要划圈搅拌,切拌均匀。3、放在温暖处发酵2倍大小,看着上面冒泡泡。4、模具刷花生油。5、发酵好的面糊装入模具。6、大枣洗净切片。7、切片的大枣随意装饰。8、冷水上锅,水开后大火
蒸
20分钟分钟左右,趁热脱模。9、...
北方蒸年糕的做法家常做法
答:
做法
步骤:1、将糯米粉和黍米粉,红枣倒入盆中,也可以只用糯米粉。2、然后加入适量的温水,边加边搅拌,用筷子搅成豆腐渣状。不能像和面一样,揉面团,那样过于稀了,不成型。水温不宜过高,30度左右。3、取一团面,揉搓光滑,捏成窝头状。4、蒸锅中铺笼布,没有的可以用白菜叶代,锅里加足够的...
怎么
蒸年糕
答:
蒸年糕的做法
如下:1、取大盆装入黄米面,黄米面粉要兑一些水,传统叫做使浆,使过浆的面粉,不能出颗粒状,用手抓起,以攥在手中不散花为宜。水不能过多,攥在手中不能成团。2、取蒸锅加入尽量多的水,蒸帘铺上帘布,撒满一层提前煮好的芸豆。蒸锅大火加热,待热气上来开始薄薄的一层一层的...
北方
春节吃的黄米面
年糕
怎么做?
答:
东北大黄米面
年糕的做法
红豆煮熟,大枣去核。温水分多次加入大黄米面,筷子搅拌均匀,切记不能太湿,做到手撰能成团,手松能成粉。有结块用手搓散,小结块可不搓。蒸锅加足量水(多加),提笼铺上蒸笼布,水烧开后蒸笼布上撒一层黄米面盖锅盖
蒸
透,再撒第二层,第三层撒红豆,第四层撒黄米面...
蒸年糕的做法
答:
蒸年糕的做法
有哪些:糯米淘洗干净,用冷水泡12小时左右,捞出沥干水份,约3小时后,粉成面粉备用,芸豆淘洗干净,用冷水泡3小时左右,下锅煮熟捞出待用,蜜枣清洗干净,切成小粒,紫薯去皮切成小粒,葡萄干洗净待用,糯米粉,紫薯,葡萄干,蜜枣各适量,拌均匀待用,锅内加入冷水烧开,坐上蒸_撒上...
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