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利用食物交换份法计算食谱
如何应用
食物交换份
安排饮食
答:
2.计算食物交换份数:全天所需总热量÷90千卡(kcal)=所需食物交换份数
。3.将交换份的食物分配至一天三餐,制订食谱。根据食物的营养特点主要分为谷薯类、蔬菜水果类、肉蛋豆类、浆乳类、油脂类。每类食物交换份的营养价值可参考表二。表二 不同能量级别的食物交换份数 举例说明:男性糖尿病患者,身高...
营养膳食
食谱
设计
答:
方法:一、 营养
计算法
二、
食物交换份法
内容• 1、食物名称• 2、食物分类:21大类—亚类• 3、食物编码:6位,1-2:类别;3:亚类;4-6:食物序列号• 4、食物的可食部:100g可食部的营养• 5、食物成分:能量、蛋白质、氨基酸、碳水化合物、膳食纤维、...
谈谈糖尿病饮食的“
食物交换份法
”
答:
500克菠菜,是1
份食物
15克是1份食物 10克油是是1份食物 160克牛奶是1份食物。每份食物均能提供90千卡的热量。
用
我们需要的总热量除去90,就得到每天我们需要多少份食物。按照我的标准体重我每日需要1800千卡,1800/90=20(份), 我每天可以选择20份食物。第三步:按照健康合理搭配的
方法
,选择自己...
如何
利用
营养学中的
食品交换份法
来配置一天的
食谱
啊
答:
每份统一90kcal,则对应谷薯杂粮类是25克,水果200克,蔬菜500克,大豆25克,奶类100克,肉类50克,坚果类15克,油脂10克,糖类20克。然后确定要求的总能量,比如轻体力劳动者男性需要2200kcal,
算
出总共多少份,一般果蔬总共两份,肉类3份左右,高热能
食物
2份到3份之间,最后算出谷类份数。比如1份...
女性,42岁,2型糖尿病,身高157cm ,体重45kg (在线等!)
答:
1、每日所需总热量为1500千卡(按轻度劳动强度);2、总
交换份
数为17份,谷薯类225克(9份),菜果类500克(1份),肉蛋类150克(3份),浆乳类250克(1.5份),油脂类20克(2份);
食谱
1 早餐:豆腐脑250克、杂粮馒头50克、煮鸡蛋一个50克 早点:苏打饼干25克 午餐:盐水河虾100克、木耳炒...
食物交换份法怎么算
答:
一般可以粗略地把25克粮食、500克蔬菜、200克水果、50克肉蛋鱼豆制品、160克牛奶、10克烹调油作为一份。按每个
食品交换份
90千卡
计算
:一天所需热量除以90即为一天所需
食物份
数。根据总热量分配三大营养素:一般碳水化合物,以主食为主,占百分之55到百分之60;蛋白质占百分之10到百分之15或理想体重每...
编制
食谱
的
方法
与步骤有哪些?
答:
食谱
编制的正确步骤如下:一、营养成分
计算法
二、
食品交换份法
三、电脑软件进行编制四、用营养成分计算法编制食谱(1)确定进餐者热能及营养素的膳食营养素参考摄入量DRIs(2)按热比值计算碳水化合物、脂肪和蛋白质的每日需要量(3)确定主食的需要量(4)确定副食的需要量(5)确定蔬菜水果的需要量(6)精纯食品...
食物交换份法
:精打细算的糖尿病饮食艺术
答:
1液体盎司=30毫升 1杯(C)=8液体盎司=240毫升 称量单位:面粉:1汤匙(T)=10克 1杯(C)=240克 糖:1汤匙(T)=15克 植物油:1汤匙(T)=10克
食物交换份法食谱
编制步骤:1、查出每日所需总能量 2、
计算
食品交换份份数 3、进行食物的分配 4、食谱编制 5、食谱调整 6、进行互换 ...
怎么确定六大类
食物
的
交换份
数
答:
食物交换份
是指将常用食物按营养成分的特点将食物分类,然后在每一类食品中按常用量定为一份,并计算出每一
份食物
粗略的营养成分(蛋白质、脂肪、糖类、能量),再将每一类食品的其他
食品计算
出等值营养成分的食品量。例如,将瘦猪肉作为肉鱼蛋类的标准份,一份瘦猪肉50克可提供能量90千卡(378千焦)、...
营养学入门28——营养配餐(2)
答:
食物交换份法食物交换份法是将常用食物按营养素量分类,
计算
出每份食物的营养素含量和质量,列出表格供配餐时交换使用。这种方法利于长期
食谱
的规划,同时确保食物多样化。
利用食物交换份法
将一天食谱转换为一周或更长时间的食谱。在配置食谱时,通过交换同一大类食物中的不同种类,确保营养均衡。食谱评价与...
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