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农村腌酸菜的土方法
如何腌制咸菜 正宗咸菜的
腌制方法
答:
食材明细 芥菜 6棵 清水 适量 南姜粉 少许 盐 2大勺 酸咸 口味 腌 工艺 数天 耗时 简单 难度
腌制酸菜的
做法步骤 腌制酸菜的做法步骤:1 1新鲜芥菜洗净,一分为二备用。腌制酸菜的做法步骤:2 2锅中加适量清水煮开,放入洗净的芥菜稍微烫一下(因为春季广东多雨,不然可以放到室外晒到芥菜变...
怎么
腌酸菜
才又脆又好吃?
答:
步骤一:新买的白菜晾晒到菜帮打蔫,再挨棵收拾,切头去尾,去掉一整圈菜帮,再去掉一些叶子。步骤二、
腌酸菜的
缸,土窑烧制的最好,唯一缺憾是太土,太笨重,缸得刷净晾干。第三步腌菜,先用水把菜简单洗一下,再把菜挨棵摆进缸里。每摆一层都要撒盐。第四步:封口压石,用洗净的菜帮一...
自制
酸菜
怎么
做
答:
12、大白菜5000克 苹果250克 梨250克 白萝卜500克 牛肉清汤1500克 葱250克 大蒜250克 精盐150克 辣椒面150克 味精50克 制作流程 1将白菜去除根和老帮后,用清水洗净,沥干水分,用刀切成4瓣,放入盆内,撒上盐腌4~5。13、
腌酸菜的
制作
方法
如下选料宜选用质地较粗糙的白萝卜大白菜青菜沸烫将...
怎样
腌制酸菜
好
答:
主料未知 白菜1棵 辅料 盐1把 步骤1 将白菜切去根部 步骤2快速
腌酸菜的
做法大全 将白菜的所有叶片都取下来洗干净,用手甩一甩叶片上面的水分 步骤3 每一片的白菜帮部分都用刀平着片薄 步骤4快速腌酸菜的做法图解 然后将几片摞在一起切成细丝 步骤5 将切好的白菜丝全部放入盆中,撒上盐,用手...
正宗东北酸白菜的
腌制方法
答:
正宗东北酸白菜的
腌制方法
2 东北酸白菜 材料和工具:白菜两棵重约2.5千克、不加碘的粗盐50克(含碘盐会让
酸菜
变黑)、准备一个大玻璃罐或者陶缸、一块大小合适的石头。做法步骤:(步骤部分图片在上文字在下)新鲜的大白菜,去掉老叶后如果没有
泥土
和沙子,不需要清洗,直接进行下一步。这种方法...
腌制酸菜的
技巧有哪些值得分享?
答:
腌制酸菜是一种古老的食品保存
方法
,它通过发酵过程使蔬菜产生酸味,从而延长蔬菜的保质期并增加其风味。以下是一些
腌制酸菜的
技巧:选择新鲜蔬菜:腌制酸菜时应选择新鲜、无病虫害的蔬菜,这有助于保证最终产品的质量和口感。清洗和切割:将蔬菜彻底清洗干净,去除
泥土
和杂质。根据需要将蔬菜切成适当大小,如...
怎么样
腌酸菜
答:
之后用石头压在缸中的白菜上,石头的选择没有硬性要求要看容器大小,石头不用太大但是一定要保证整加完水后不会浮起来就可以,
腌酸菜
要是压不实浮起来是肯定要坏掉的。加水 摆放完毕的的酸菜缸不用马上添水,等个三天缸中白菜自身会出很多水之后再添水补满就可以,如果直接添水可能会渗水,添水一定要...
淹
酸菜的
正确
方法
答:
淹
酸菜的
正确
方法
包括以下几个步骤:选择好酸菜原料、清洗干净、
腌制
、发酵和储存。首先,要选择新鲜、脆嫩的蔬菜作为淹酸菜的原料,如白菜、萝卜、黄瓜等。在选择时要避免选择已经烂掉的或者受过病虫害的蔬菜。其次,将选择好的蔬菜清洗干净,去除表面
的泥土
和杂质。洗净后,需要将蔬菜切成适当大小的块状,...
怎么
腌酸菜
不烂 腌酸菜好吃不烂的诀窍
答:
到一年
腌酸菜的
季节,在中国的北方的酸菜多以大白菜为主,与南方地区的酸菜不大同,北方的
农村
每家每户都有一个大的缸,腌渍着满满的酸白菜多
酸菜腌制
过程中容易出现烂酸菜,甚至腐烂变质,严重影响酸菜的口味和品质,介绍一下我们家里如何制作酸菜工具/原料白菜盐
方法
/步骤11,清洗要放白菜的盆,土灶上...
怎样
腌酸菜
好吃?
答:
泡菜不但营养丰富,口感爽脆,还味道香浓。泡菜的种类很多,大部分蔬菜都可以制成泡菜,比如白菜、萝卜、芥菜、豆角、蒜头、竹笋、黄瓜等。其中我最喜欢吃泡芥菜了!下面我就向大家介绍泡
酸菜的方法
吧!泡酸菜,顾名思义,就是把蔬菜放入容器里
腌制
一段时间,等它发酵,产生大量的乳酸,就变成美味可口的...
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