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做红烧排骨要用哪些东西
如何
做出
一道色香味俱全的
红烧排骨
?
答:
主料:排骨500克 辅料:姜5片、八角 3个、食盐 8克、干辣椒 5个、
红烧
料 1袋、葱 1根、白芝麻 10克、啤酒 半瓶、食用油20克 做法步骤 1、我们先把
排骨用
盐水浸泡10分钟,目的是去除血水并且让排骨变得嫩滑,要记住是盐水,加入4克盐就可以。 2、泡好后,我们将排骨洗净再晾干。如果没有时间晾就用厨房纸将...
红烧排骨
的做法
答:
花雕酒 1大匙 15克
红烧排骨
的做法 锅内烧开水,放入斩件排骨氽烫至出血水,捞起洗净,沥净水备用 锅内放1大匙油,冰糖小火
煮
至深褐的糖色,炒糖色时要注意小火,冰糖要是小块的。色泽一变微黄即可,炒的过度会焦黄色。加入排骨,炒至均匀上色 锅内注入清水400ml(水量刚没过排骨)加入所有...
红烧排骨
怎么做
答:
花雕酒 1大匙 15克
红烧排骨
的做法 锅内烧开水,放入斩件排骨氽烫至出血水,捞起洗净,沥净水备用 锅内放1大匙油,冰糖小火
煮
至深褐的糖色,炒糖色时要注意小火,冰糖要是小块的。色泽一变微黄即可,炒的过度会焦黄色。加入排骨,炒至均匀上色 锅内注入清水400ml(水量刚没过排骨)加入所有...
红烧排骨
怎么做
答:
我认为家常
红烧排骨
这样做:原料:排骨、姜、葱、香料、盐、糖、料酒、老抽。准备:排骨切4厘米段,焯水去血沫。姜切片,葱切段,香料洗净。
制作
:1、热油炸排骨至金黄,捞出。2、锅中留底油,加白糖炒化,放入排骨上色。3、清水盖过排骨,大火烧开后转小火炖至汤汁收干,约1小时。调味:加盐,出锅。 抢首赞 评论...
红烧排骨
怎样做好吃又简单
答:
我平时
做红烧排骨需要用
到的食材有排骨500克、生姜3片、大葱1根、料酒适量、冰糖适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、水适量、植物油适量。 做的时候要注意炒冰糖时要用小火慢慢炒,加水时要一次性加够,炖煮时间要根据个人口感来调整,喜欢软烂的口感可以炖煮时间长一些。 抢首赞 评论 分享 举报 为...
红烧排骨
怎么做?
答:
1、
做红烧排骨
首先第一步做的是选料,做红烧排骨最好选购有肥有瘦的猪肋排,这样做出来的排骨吃起来口感会特别的香。 2、排骨焯水时,为了更好的去除排骨的腥味,在焯水时可以放入一些花椒跟葱姜。 3、做红烧排骨,必须要炒糖色,炒糖色时
要用
小火,不要将糖色炒糊了,否则会影响排骨的口感与色泽。 4、排骨下...
红烧排骨
的家常做法?
答:
排骨, 姜, 葱, 香料(八角, 茴香, 山奈, 桂皮, 草果, 丁香, 香叶), 花椒(少许),盐, 味精, 白糖, 料酒, 酱油(老抽)
红烧排骨
做法: 排骨宰成4厘米的段放入沸水中除去血水捞起洗净待用。 姜切片,葱洗净去头拴成一结(3根左右) 锅内倒油, 待油还是冷的时候同时放入白糖(要多,大概一份糖,2.5或3份油...
红烧排骨
怎么做
答:
红烧排骨
步骤: 1、排骨洗净控水,土豆去皮切块,姜、蒜、葱白切好备用,干辣椒、花椒和八角准备好。 2、油热放配料炒香,放一大勺豆瓣酱炒出红油,放排骨翻炒一会。 3、加入一勺料酒、二勺生抽、半勺老抽和半勺白糖,再加两碗清水没过排骨,中小火加盖焖
煮
20分钟。 4、放土豆继续煮,土豆焖熟即可,撒点葱花即可...
红烧排骨
做法
视频时间 02:37
红烧排骨
的做法?
答:
红烧排骨
是一款很经典的家常菜,味道香咸,排骨酥烂,色泽金红,想要做到零失败并不难。新手也可以
做出
美味红烧排骨,试试看吧!红烧排骨的做法 步骤step 1 准备好所需食材,排骨用清水浸泡5分钟后,冲洗几遍去除血水 步骤step 2 排骨凉水入锅,同时放入料酒和姜片,水开后焯1分钟,凉水入锅可以使...
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