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用红烧汁做红烧排骨
怎么样
做红烧排骨
答:
1.材料:肋排600克。配料:葱1段,姜3片,花椒1小撮,八角1颗。调味料:李锦记秘制
红烧汁
4勺,草菇老抽1勺;盐小半勺,花雕酒1勺,白砂糖20克,米醋半勺。2.做法:
排骨
跟冷水一起下锅,大火
煮
。3.开锅后在续煮3-4分钟,至锅内飘满浮沫浮油即可关火。4.关火后将排骨捞出用温水洗净待用,...
红烧排骨
的做法
答:
做法:1、准备材料;2、锅中放入切成段的排骨和冷水,先用大火烧开去掉浮沫;3、锅中重新洗净
,倒油,油热后放入葱末,姜丝;4、倒入排骨;5、翻炒后,倒入红烧汁;6、倒入水;7、煮至汤汁收干即可。注意:1、排骨焯水是为了去腥。2、有了红烧汁就可以不用放其他调料了,红烧汁我觉得李家的...
红烧排骨
做法详解
答:
待糖水开始变成棕红色, 且开始冒棕红色的泡沫时, 马上把
排骨
倒入锅中炒匀, 接着放入姜片, 花椒和香料, 炒出香味后倒入少许料酒和酱油上色, 掺入清水, 加入盐和葱结, 大火烧开后转至小火慢慢烧至排骨粑软, 然后夹去锅里的葱和大块头的香料, 大火收汁, 待汤汁变浓时, 加入味精起锅即成.3、先准备带点点...
【秘制
红烧排骨
】
答:
做法:1.小排,切成小段。2.入锅内焯水。3.冲洗干净。4.生姜切片5.油锅烧热,下入姜片,炒香。6.入下焯好的小排。7.炒至表面微黄。8.调入料酒、李锦记秘制
红烧汁
,翻炒均匀,然后倒入适量的水。9.移入砂锅中,小火慢炖一小时。10.肉软烂后,收汁。
红烧排骨
红烧排骨 红烧排骨 材料:红烧排骨...
红烧排骨
怎么做请给个最简单的做法吧最好不要
答:
食材:
红烧排骨
(最简单易学版)的做法 肋排洗净,按骨头切小段。同时热开水。开锅后,倒入排骨。慢慢搅拌。姜切丝,葱切丝留着备用。
红烧汁
特写,就这一个调料。排骨抄后,装盘备用。热锅至冒烟状,干锅下两匙白糖,划炒至焦红色。(切记,千万别放油,不然挂不上糖色)分别下姜丝和葱丝。翻炒至上色...
秘制
红烧排骨
做法大全
答:
【主料】2人份猪大排3根 【辅料】
红烧汁
3勺植物油20克水适量 步骤1 猪小排剁5厘米左右的段,下锅中过水捞出备用 步骤2 锅中倒入少许食用油,加入过水后的
排骨
中火慢慢炒 步骤3 炒至排骨变金黄色时,加入白开水(水的量以没过排骨为准)和秘制红烧汁,盖上锅盖煮15分钟左右,待汤汁烧干后即出锅...
红烧排骨
的做法是什么?
答:
红红火火的
红烧排骨
,过年不可少的肉菜之一,色泽诱人,味道香浓,
制作
比较简单 原料:水、排骨、花雕酒或料酒、生抽、
煮
肉香料、油、盐、黄冰糖、红烧酱油、葱姜、白芝麻。做法步骤:第1步、排骨焯去血沫洗净 第2步、锅里倒入适量油烧热 第3步、放入排骨炒一分钟 第4步、放入葱姜 第5步、放入...
怎么
做红烧排骨
答:
红烧排骨
的做法 步骤step 1 准备好所需食材和调味料 步骤step 2 排骨和冷水一起下锅,大火
煮
步骤step 3 开锅后在续煮3-4分钟,至锅内飘满浮沫浮油即可关火 步骤step 4 关火后将排骨捞出用温水洗净待用,带有浮沫浮油的汤汁倒掉不用 步骤step 5 锅洗干净后重新加入足量没过排骨的清水,放入...
红烧排骨
的做法?
答:
红烧排骨
的做法 步骤step 1 准备好所需食材,排骨用清水浸泡5分钟后,冲洗几遍去除血水 步骤step 2 排骨凉水入锅,同时放入料酒和姜片,水开后焯1分钟,凉水入锅可以使血水更好的浸出,去除腥味和杀菌 步骤step 3 将排骨捞出,用凉水冲洗干净,然后控干水分备用,凉水冲洗会让肉更紧致有弹性 步骤...
红烧排骨
怎样做又软又烂比较嫩?
答:
8、大火烧开后,转小火炖
煮
30分钟左右,中间打开搅拌2次,观察下收汁情况,以防糊锅,待锅中剩余1/3汤汁时,加白砂糖搅拌均匀,再加入盐调味。9、大火收汁,期间不停翻炒,使汤汁均匀裹到
排骨
表面,如果想让成品瞬间高大上,建议用纯白色盘子盛出,撒少许香葱花和朝天椒圈装饰,大功告成。
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