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为什么炖完燕窝是臭的
我也感觉味道有点
臭臭的
,应该是
燕窝
特有的味道吧!
答:
燕窝本身是有特有的燕味,有些臭臭的也是正常的
,因为燕子是群居的,做窝的环境又比较闷热,潮湿,会有些发霉的味道,还有粪便味 但是做好的燕窝有一种特别淡的蛋清香味
炖
出来得
燕窝为什么
会腥臭?
答:
可能买到假货了吧
!如果燕窝炖出来有浓浓的蛋白腥味,恭喜你买到了正宗的燕窝。因为燕窝的蛋白质含量一般在50%左右,蛋白质炖出来味道就是鸡蛋白的味道。如果有刺鼻的异味,药水味,则一定是假燕窝
燕窝
有腥臭味是
什么
原因?
答:
氧化变质:燕窝中的脂肪成分在长时间暴露于空气中可能会氧化
,产生不良气味。因此,长时间保存不当的燕窝可能会出现腥臭味。
生物降解
:如果在采集、运输或储存过程中,燕窝被微生物污染,这些微生物可能会分解燕窝中的有机物质,产生腥臭味。为了避免购买到有腥臭味的燕窝,消费者在选购时应选择信誉良好的品...
燕窝为什么
有股
臭味
?
答:
燕窝产生的霉味多半与金丝燕居住的环境有关,其环境潮湿透气性较差,是自然发酵发霉的绝佳环境
,因此刚摘取下来的燕窝都会带有一股霉味;另外干燕窝质地脆硬,在运输过程中容易碎裂,为了避免这种现象,通常会在燕窝上喷洒少许水,这样的操作也会让燕窝带有的霉味更浓。
干
燕窝
有股氨
臭味
,是不是假的
答:
干燕窝有氨臭味是正常的
。我们要知道金丝燕的日子喜爱,它们喜爱在潮湿温暖的环境筑巢,燕屋便是这样的环境,四周都是很严实的墙面。金丝燕是群居动物,而且对周围环境比较灵敏。所以燕农为了招引金丝燕来燕屋筑巢,会在燕屋里边撒上酵从来招引金丝燕。去过燕屋的朋友都知道,走到燕屋门口,就会有一股浓浓...
燕窝的气味
是怎样的 燕窝的气味是怎样的
答:
3、劣质的燕窝商家为了能卖出好价钱,往往会把燕窝进行“整容加工”,而这个整容加工就可能用到化学物品,加工
后的燕窝
更多的变成
了
化学药水味,如石灰水味。这种燕窝当然会对身体造成一定的伤害,大家在购买的时候一定要闻一下
燕窝的
味道,如果有刺鼻的
气味
就不要购买了。
为什么
我
煮的燕窝
好像特别臭
答:
沙巴燕之婉提示:
炖
好的
燕窝
有清香的蛋白香味,蛋清味有浓有淡,但必须有就不会假
了
。
气味
特殊的,有鱼腥味、油腻味、酸味或消毒水味的为假货。
燕窝
有
臭
鸡蛋的味道是坏掉
了
还是假的?
答:
4、
气味
:真燕窝:真正的燕窝干货不会有很浓烈的气味,反而有“氨”的气味(类似于腐坏的
臭
鸡蛋或者蔬菜的气味)。
炖好后的燕窝
有蛋白的香味,注意!只可能是蛋白香味,而不是网上说的水果、椰子等味道。味道会有浓有淡,但必须要有。同时,由于金丝燕的生活环境相对潮湿,真燕窝一般会有淡淡地腥味或者...
燕窝
有
臭
鸡蛋的味道是坏掉
了
还是假的?
答:
燕窝放久会
发臭的
原因:一、燕窝干品,因为没有正确方法收藏或燕窝干品含水量过高被放置在密封瓶子中。
燕窝是
蛋白质食物同时又溶于水,燕窝干品若含水量较高而放在密封的保鲜瓶,不论是放置在通风阴凉处还是冰箱都会因为含水量而导致蛋白质被细菌滋长而发臭。此外,燕窝干品也不合适放在有臭味、霉味或...
买的成品
燕窝
打开都是水还很臭,怎么会事
答:
),所以会有一些木霉味。但一般只要通风后就OK了,泡发后也不会有这种味道了!3、泡:取一小块
燕窝
以水浸泡,泡软后取丝条拉扯,弹性差,一拉就断的为假货;用手指揉搓,没有弹力能搓成浆糊状的也是假货。4、炖:当然就是指炖制燕窝了,一般用炖盅隔水炖30到40分钟就可以了。
炖完
后会有一...
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