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一斤大料卤多少斤肉
一斤
生牛肉能
卤
出
多少斤
熟牛肉
答:
一斤鲜牛肉一般能卤制7两卤牛肉
。具体情况看你的水平,如果加其他料的话,一斤也有人弄出一斤来。卤牛肉的做法具体如下:将牛肉清洗干净,改刀切成大块装入碗中待用;将牛肉放入滚水锅中焯一下捞出;将大葱切成段,老姜切成片,大蒜拍碎,干红辣椒切成段;将锅中放水,加入葱姜蒜,大料,干红辣椒,...
150克卤料可以
卤多少肉
答:
十
斤
左右。
卤肉
面怎么调味?卤肉套饭怎么搭配?
答:
(2)卤肉:I0斤水卤5斤肉
(大料15克花椒IO克桂皮5克干姜IO克草果lo克砂仁lO克香叶5克小茴香5克丁香5克甘草5克白芷lo克山奈IO克豆蔻IO克干辣椒IO克,葱姜蒜各25克,)(五花肉400克老抽50克,料酒25克,油葱酥30克,糖25克 ) 以上是基本卤肉的一个配方,家庭做法就比较简单了,在家里我也是每次...
卤
猪头怎麽做才能多出些肉,
一斤
大概能出
多少
?
答:
1、开始用大火煮制90分钟左右,然后改用文火煨制到熟烂,可以多出一些肉。
2、一斤生猪头肉大约能出七两到八两
。家常卤猪头做法:一、食材 猪头肉半个、料酒适量、冰糖适量、花椒适量、草果2个、八角2个、山萘2块、沙仁2一3个、桂皮1小块、生姜1块、桔皮1块、盐适量、老抽适量、干椒节适量。二...
两斤生肉
能
卤
出来
一斤
吗
答:
能一斤卤牛肉至少需要二斤的生牛肉
,主要原因是卤牛肉在卤的过程当中要释放出一部分的水分。一般的情况下牛肉尤其是生牛肉,它的含水量是比较大的,所以在录的时候它里面的水分就会随着乳汁,10月份就会。稀释掉,所以卤牛肉一般二斤生牛肉才会卤出一斤的熟牛肉。
一斤
鲜牛肉能卤制
多少卤
牛肉?
答:
一斤
鲜牛肉通常可以
卤
制出约6两到7两的卤牛肉。实际产出量取决于个人的卤制技巧,如果加入其他配料,有时甚至可能达到一斤。以下是卤牛肉的基本制作步骤:1. 首先,将牛肉清洗干净,然后切成适当大小的块,以便于卤制。2. 将切好的牛肉放入沸水中焯水,去除血水和杂质。3. 准备配料:将大葱切段,老姜...
一斤卤
肉配各种香料
多少
克比较好?
答:
你好,很高兴回答你的问题,
一斤卤
肉总的香料也不能超过10克,所每一种香料就不会太多,如果香料
多
的话,卤出来的肉就失去原来的肉香味了,没有肉香味了,东西就不好吃了,以下就是
1斤肉
的香料配比:八角1个,香叶2片,桂皮1小块,花椒5-6粒,小茴香10粒,以上香料1斤肉足够了。 大家好,我是灰灰,很开心看到我专业...
120克卤料12种
卤多少肉
答:
120g卤料可以
卤
16
斤肉
。30克卤料包即可,卤牛肉,选材很重要。牛腱是比较合适的部位,带筋的牛腱卤完切开可以看到油花。需要准备卤料,包括八角、桂皮、草果等
大料
。如果嫌麻烦,买个卤料包也是个不错的选择。牛肉不需要洗,直接抹上大概30g的盐。放到冰箱冷藏,腌制1-2天。
卤肉
的几个配方
答:
八角(
大料
)3块、小茴香1茶匙(5ml)、花椒1茶匙(5ml)、甘草3片、桂皮1块、草果1个、陈皮1片、生抽1汤匙(15ml)、老抽1汤匙(15ml)、盐适量、冰糖适量 、带皮肥
猪肉
1小块 卤水的制作方法:1、将所有香料用纱布或者一次性药包、或者料盒装起来。2、锅中放入水,放入所有材料,煮开。3、转小...
卤
牛肉需要什么调料
视频时间 03:59
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10
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一斤卤水可以卤多少斤肉呢
五花肉一斤卤多少肉
卤肉100斤水多少大料
40斤卤水最多可以卤多少斤肉
一斤卤料能卤多少斤肉
一斤鲜猪头肉能卤多少卤肉
60斤卤水最低卤多少斤肉
10斤的猪头可以卤几斤肉