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一斤大料卤多少斤肉
一斤
生牛肉能
卤
出
多少
熟牛肉?
答:
斤鲜牛肉一般能
卤
制7两卤牛肉。具体情况看你的水平,如果加其他料的话,
一斤
也有人弄出一斤来。卤牛肉的做法具体如下:将牛肉清洗干净,改刀切成大块装入碗中待用;将牛肉放入滚水锅中焯一下捞出;将大葱切成段,老姜切成片,大蒜拍碎,干红辣椒切成段;将锅中放水,加入葱姜蒜,
大料
,干红辣椒,...
2
斤
牛肉
卤
完剩
多少
答:
2、将锅中放水,加入葱姜蒜,
大料
,干红辣椒,精盐,白糖,老抽,生抽,料酒,味精,焯好的牛肉;大火烧开,小火慢慢炖,将近2小时左右,将牛肉煮熟,取出,切成薄片即可食用。3、
一斤
生牛肉最多可以
卤
出三个规格的熟牛肉,也就是5-6两的熟牛肉,6-7两的熟牛肉,7-8两的熟牛肉。4、肉有很多种...
卤
十
斤肉
该放
多少
香料
答:
卤
十
斤肉
应该加入约150克的香料。卤肉添加一般的八种香料足可以满足味道的完美,过
多
添加没有很大的意义。香料:花椒、
大料
、丁香、茴香、桂皮、草果、白蔻、肉蔻。另外可以加入生姜、蒜瓣、川椒,在快出锅的前15分钟放入葱段,使卤肉的味道更加香醇。
一斤
生牛肉能
卤
出
多少
熟牛肉
答:
一斤
鲜牛肉一般能
卤
制7两卤牛肉。具体情况看你的水平,如果加其他料的话,一斤也有人弄出一斤来。卤牛肉的做法具体如下:将牛肉清洗干净,改刀切成大块装入碗中待用;将牛肉放入滚水锅中焯一下捞出;将大葱切成段,老姜切成片,大蒜拍碎,干红辣椒切成段;将锅中放水,加入葱姜蒜,
大料
,干红辣椒,...
一斤
鲜牛肉能卤制
多少卤
牛肉
答:
一斤
鲜牛肉一般能
卤
制7两卤牛肉。具体情况看你的水平,如果加其他料的话,一斤也有人弄出一斤来。卤牛肉的做法具体如下:将牛肉清洗干净,改刀切成大块装入碗中待用;将牛肉放入滚水锅中焯一下捞出;将大葱切成段,老姜切成片,大蒜拍碎,干红辣椒切成段;将锅中放水,加入葱姜蒜,
大料
,干红辣椒,...
卤
十
斤肉
该放
多少
香料
答:
卤
十
斤肉
应该加入约150克的香料。卤肉添加一般的八种香料足可以满足味道的完美,过
多
添加没有很大的意义。香料:花椒、
大料
、丁香、茴香、桂皮、草果、白蔻、肉蔻。另外可以加入生姜、蒜瓣、川椒,在快出锅的前15分钟放入葱段,使卤肉的味道更加香醇。
卤
十
斤肉
该放
多少
香料
答:
卤
十
斤肉
应该加入约150克的香料。卤肉添加一般的八种香料足可以满足味道的完美,过
多
添加没有很大的意义。香料:花椒、
大料
、丁香、茴香、桂皮、草果、白蔻、肉蔻。另外可以加入生姜、蒜瓣、川椒,在快出锅的前15分钟放入葱段,使卤肉的味道更加香醇。
卤肉,卤菜,一年能挣
多少
钱?
答:
我们拿卤猪头为例,一百斤猪头肉700元,煤气70元(每罐90元,基本三天一罐),
大料
包10元(后面再卤不用大料,只需要往老汤里加点其他料继续卤),摊位费10元,油费杂七杂八费用50元。合计870元。算算利润:一百
斤卤
出来就是75斤,按前五十斤23元/斤,后25斤20元/斤,营业额合计1650元。利润...
最好的卤牛
肉卤
料配方
答:
4、待肉连汤凉后,放入冰箱内凉透,捞出切片即可。② 1.买回的牛腱子肉(一定要牛键子肉)切成大块(大约半斤,顺刀切成长条块),用水煮开,撇去浮沫;2. 生姜、葱、花椒、
大料
、桂皮、香叶,少量树椒,牛肉连汤放入砂锅,煮开后焖;3. 1个小时后,用筷子看是否戳得动牛肉,放盐;4. ...
卤菜一般一年能挣
多少
?
答:
8.在凤爪煮得稍软一些后下鸡蛋
卤
至凤爪入味香软即可家传秘制卤牛肉用料主料;牛腱子1500克、水适量辅料;姜10克、八角2个、花椒40粒、小茴香50粒、桂皮4克、白芷2克、山奈1克、丁香4粒、老抽30毫升、盐3勺家传秘制卤牛肉的做法1.牛腱子买来,切成几个大块,我这是三斤的,基本
一斤
一块。不能再切了,肉熟后会...
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