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请问里脊肉和腰柳肉是不是同一种?
如题所述
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推荐答案 2016-07-23
里脊就是腰柳,是猪肉中最细嫩无脂的部位。
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其他回答
第1个回答 2014-11-04
不是,
第2个回答 2014-11-04
不是
第3个回答 2014-11-04
似乎不是吧
相似回答
腰柳肉和里脊肉
的区别
答:
腰柳肉和里脊肉所属部位不同
。腰柳肉常指的是猪里脊,里脊是牛、羊、猪等脊椎骨两侧的嫩肉。猪里脊是猪脊椎骨内侧的条状嫩肉。里脊在脊椎里面,背柳在外面,里脊更嫩更好一点。
腰柳肉和里脊肉
的区别
答:
1、部位不同:腰柳肉指的是猪的腰部肉
,位置于猪的后腹部,两侧紧贴脊柱;里脊肉则是猪的背部与脊柱平行的部分,喊空位于猪的背脊肉部分,是猪肋骨附近的长肌肉。2、口感不同:腰柳肉性质纹理细腻而有弹性,肉质较为柔嫩,口感略带韧劲,适合做糖醋里脊、五花肉卷等口感较为醇厚的菜肴;里脊肉则质地较...
腰柳肉是
哪个部位
答:
腰柳肉常指的是猪里脊
,里脊是牛、羊、猪等脊椎骨两侧的嫩肉 。猪里脊是猪脊椎骨内侧的条状嫩肉。大里脊和小里脊,大里脊就是大排骨相连的瘦肉外侧有筋覆盖,通常吃的大排去骨后就是里脊肉,小里脊是脊椎骨内侧一条肌肉,比较少,很嫩。猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一,肉质较嫩,易消化...
腰柳肉和里脊肉
的区别
答:
腰柳肉和里脊肉
的区别如下:1.外观:腰柳肉通常指的是牛、羊、猪等脊椎骨两侧旁的嫩肉,而里脊则位于外脊的下侧,呈长条圆形。2.营养成分:
腰柳肉和里脊肉
都含有丰富的蛋白质、维生素、脂肪、纤维素等营养成分,但它们所含的脂肪酸和氨基酸等具体成分有所
不同
。3.功效:腰柳肉具有补肾壮阳、强筋健...
腰柳肉和里脊肉
的区别
答:
1
、位置:
腰柳肉
位于猪的腰部,靠近猪脊椎的两侧,因此得名为腰柳肉。
里脊肉
则位于猪的背部,靠近脊椎骨的中间部位。2、肉质特点:腰柳肉相对来说比较瘦,肉质细嫩,口感柔软。含有适量的脂肪,使得烹饪后的腰柳肉具有一定的嫩滑感。里脊肉也是瘦肉部位,肉质细嫩,相对来说比腰柳肉更嫩,更容易烹饪出口...
腰柳肉和里脊肉
的区别
答:
1
、位置和外观:
腰柳肉
位于牛的一侧腰部,而
里脊肉
位于牛的后背部。从外观上看,腰柳肉比里脊肉更肥。2、营养成分和功效:腰柳肉含有丰富的蛋白质、维生素、钙、磷、铁等营养成分,具有补肾壮阳、强筋健骨的功效,而里脊肉含有丰富的蛋白质、维生素、脂肪、纤维素等营养成分,具有补肾益精、强筋壮骨的...
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