66问答网
所有问题
自己在家做豆腐的时候,怎么才能使豆腐更嫩?
如题所述
举报该问题
推荐答案 2020-07-02
您的浏览器不支持HTML5视频
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
当前网址:
http://66.wendadaohang.com/zd/xsnUvUDUDDUniv9sxn.html
相似回答
准备
自己在家做豆腐,
需要提前准备食物有哪些呢?
答:
如果自己在家做豆腐的话,想要豆腐又香又嫩,
一定要提前准备好黄豆
。
要把黄豆放在水中浸泡,最好是提前一天
,这样黄豆在浸泡之后的口感也会更加的细腻一些。把泡好的黄豆加入适量的清水放在搅拌机当中打磨成豆浆,一定要
注意控制打磨豆浆的时间
,这样做出来的豆腐才会更加的嫩滑,豆浆在打磨完之后可能会有...
豆腐怎么
做滑嫩鲜香又入味?有什么家用小技巧?
答:
用中小火盖盖,焖煮2~3分钟,这样豆腐做好以后会更加的入味
。出锅之前,撒上适量的葱花,或者香菜点缀。做豆腐的时候,既可以选择老豆腐,也可以选择嫩豆腐,只不过做之前一定要焯水,这样口感会更好。
怎么才能
让做出来的
豆腐
变细
嫩?
答:
豆浆放置十分钟后缓缓倒入40毫升米醋,可以
使豆腐
特别嫩。做法如下: 需要准备材料:干黄豆300克。 辅料:米醋40毫升、水1400克。 一、黄豆提前浸泡一晚。 二、原汁机磨豆浆。 三、撇去豆浆表面的浮沫。 四、豆浆过滤。 五、煮熟豆浆,边煮边不停搅拌,以防糊底巴锅。 六、豆浆煮熟后关火,放置十分钟后缓缓倒入40...
在家做
麻婆
豆腐,
掌握哪些技巧
,才能
色泽红亮、嫩滑不碎?
答:
一、豆腐要用盐水煮
自己在家中做麻婆豆腐的时候,要把准备好的嫩豆腐用清水冲洗一下,切成大小均匀的块状,这是不能直接抄,应该在锅中放清水放适量食用盐加热煮开,煮成盐水以后,把切好的豆腐放在盐水中煮一会儿,这样能让豆腐更好的入味,而且能逼出豆腐中的多余水分让它的口感更Q,而且不容易碎...
美味可口的煎
豆腐
该
怎么做才能使
煎出来的豆腐外焦里嫩还不碎?
答:
例如在挑选
豆腐的时候,
尽量选择老豆腐,并且要一定要将锅具洗干净,在烹饪之前,用姜将锅底擦拭干净。一、美味可口的煎豆腐该
怎么做才能使
煎出来的豆腐外焦里嫩还不碎
?豆腐
的种类,也是非常多的,而市面上最常见的就是,老豆腐跟
嫩豆腐
。如果要想煎豆腐的话,那么就要选择老豆腐。因为老豆腐的质地,...
豆腐怎么做才
保水?为什么我
做的豆腐
又粗又老,别人做的豆腐又
嫩
又有弹 ...
答:
1. 新鲜豆浆:使用新鲜的豆浆
制作豆腐,豆腐
口感会更好。2. 温度控制:在豆腐凝固的过程中,要控制好温度,避免温度过高或过低导致豆腐老化或开裂。3. 凝固剂:凝固剂的用量和种类也会影响
豆腐的
口感和质地。一般来说,使用石膏或卤水的比例为:水:石膏或卤水 = 10:1。4. 压制:在豆腐凝固后,...
大家正在搜
自己在家做什么一个能挣5千
家常豆腐怎么做好吃
家常豆腐的做法
豆腐怎么做好吃又简单
豆腐泡怎么做好吃
水豆腐怎么做好吃
麻婆豆腐的家常做法
豆腐汤的做法大全家常
在家怎样才能赚到钱
相关问题
在家自己做豆腐的时候,怎么做豆腐更嫩更好吃?
如何才可以把豆腐做的特别嫩?
怎么才能让做出来的豆腐变细嫩
在做豆腐的时候,如何做才能让豆腐更入味?
做豆腐怎么做最嫩?
在家怎么自己做豆腐,越简单越好?谢谢
怎么做豆腐才能更入味
豆腐怎么做才更嫩,不会碎?