66问答网
所有问题
烩面里的卤肉怎么做的
如题所述
举报该问题
推荐答案 2017-11-14
具体步骤
1
1. 猪肉洗净,放到容器里,加入
料酒
,再加入足量的清水,以漫过猪肉为准,浸泡半个小时到1个小时,以去除血水;
卤肉怎么做?
2
2. 锅里烧开一锅水,除盐以外的所有的材料和肉一块放下去,大火烧开,转小火,慢慢卤制半个小时左右,再加入适盐,继续卤制到需要的软硬程度,可以根据喜好自己调节卤制时间;
卤肉怎么做?
3
3. 关火,捞出卤肉到容器中,将卤汁中的香料等捞出,将卤汁倒入装卤肉的容器里,泡着卤肉。待凉,可放冰箱保存。需要食用时,取出适量卤肉和卤汁加热即可。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
当前网址:
http://66.wendadaohang.com/zd/xs99UUU2Ds9xpDvxxn.html
相似回答
烩面的卤怎么做
如何做烩面的卤
答:
1、食材:猪肉丁2两、土豆一个切丁2两、豆腐切丁一块、西红柿1个、豆牙1两、海带半两、油盐、酱、豆鼓各少许、豆瓣酱一大勺、姜、葱、蒜切碎少许、花椒,香料少许、料酒、鸡精少许。2、猪肉洗净切小丁,开火放锅,锅烧烫后下油,油滚开后下花椒、香料,炸香后,下切碎的姜、葱、蒜,炒香后,...
荥阳牛肉
烩面
卤
怎么做
答:
材料 主料:牛肉500克 调料:食盐1茶匙,鸡精1/2茶匙,葱1棵,姜1大块,花椒15克,干辣椒15克,料酒2汤匙,生抽1汤匙,老抽2汤匙,白芝麻3克,白糖4汤匙,烤肉酱2汤匙,植物油2汤匙 做法 1、牛肉切粗条或粒,用清水浸泡1小时。2、干辣椒剪成段,葱切段,姜切片。3、将牛肉的水分挤干,血水倒...
烩面
用的羊肉卤
怎么做
都需要什么配料
答:
1、准备材料:羊肉、土豆、葱、姜、蒜、豆瓣酱、盐、淀粉、酱油、料酒。2、把准备好的羊肉切成块,土豆切成丁,香菜、葱、姜、蒜全部都切碎。3、锅中下油,烧至6成热的时候,将葱、姜、蒜全部倒入,炒出香味。4、将切好了的羊肉倒入锅中翻炒,加入料酒去掉羊肉腥味。5、将切好的土豆倒入,加入...
磁县
烩面
牛肉卤的做法
答:
做法:1、
卤
牛肉可以提前一晚切好备用,节约第二天早上的时间。2、第二天一早起床,先烧水,水里可以加点油,这样面条不容易结团。面条要几根几根交错放,不要一把直接丢下去。面条下好,立即用筷子扒散开。3、煮面的时候洗好配菜。4、面条煮到五六成时(可以挑起一根面条观察,边缘半透明,中间...
鸡丁
烩面
卤的做法
答:
1、用料:
烩面
丕 5鸡胸肉 一块海带 适量金针菇 适量 郫县豆瓣酱 适量。2、鸡胸肉切丁,放盐料酒腌制一小会。3、锅里放放油下鸡丁炒至变白,放葱蒜末郫县豆瓣酱炒出红色,加水烧开拉烩面,快出锅时放海带金针菇青菜。4、放碗里,放香菜,完美。
烩面卤肉的
做法
答:
河南
烩面
1. 和面,面稍微软一点(面里要放盐); 2. 每半个小时和一次,一共和个3、4次就行了; 3. 醒面至少3个小时以上,不然面没劲儿; 4. 带骨牛肉,或羊肉炖汤,汤里只放姜,连盐都不要放; 5. 肉炖差不多烂以后将肉捞出; 6. 将骨头剔掉,肥肉剔掉继续放回锅里炖; 7. ...
大家正在搜
卤肉刀削面的卤肉怎么做
烩面用的牛肉卤怎么做
烩面里的酱牛肉怎么做
烩面里的肉怎么做好吃
猪肉烩面卤肉的做法
自己给家里羊肉烩面怎么做
老式烩面卤肉的做法
烩面大肉卤怎样做
烩面卤肉的做法河南
相关问题
烩面卤肉的做法
烩面那个卤肉怎么做
烩面卤怎么做
烩面用的羊肉卤怎么做 都需要什么配料
羊肉烩面的红烧卤怎么做
猪肉烩面卤的做法
河南烩面羊肉卤的制作方法
家常菜做法大全烩面卤肉做法