腌咸鸭蛋出油的怎么做如何做好吃

Question

如题所述

Answer 1

腌咸鸭蛋出油的的做法步骤

1. 买新鲜的鸭蛋30个，沾水洗净，晾干，

2. 分批泡在高度白酒里几分钟，不时翻转使全身沾酒，

3. 进入腌渍盐里，用盐浇盖它，使其全身沾满盐

4. 放入抻开的保鲜膜里（我有放一个有放两个的），包裹上

5. 包裹完成

6. 放入保鲜袋里，一袋能放十多个呢，我这次做得少，就两袋。

7. 19号盐的，下月12号取出煮了一袋，蛋清就已经很咸了，看来半个月时间够了，吃的时候，个个流油起沙，太开心了。

8. 孩子嘴馋，专挑黄吃，满足的样子，心里非常开心，爱的种子深深扎在好吃的美味中。
小贴士
鸭蛋要肚子圆圆的黄比较大，全程要保证鸭蛋水分控干无水，如果是风和日丽阳光照射最好，我是冬天做，没办法晒阳光出油，不过，也出油的，腌多沾些，盐的快。比较简单，多做多吃，好胃口。