第1个回答 推荐于2017-09-14
一 首先挑选长豆角若干,挑选的这些豆角一定要比较干净的,称其质量
二 将这些豆角洗干净,然后放置于98度的温水中加热至水开。8分钟后豇豆角取出放于凉水中, 待豆角的温度降至常温将豆角取出自然晾干
三 调料的配置(最好在瓷质罐中)
豆角 醋 1:2
豆角 酱油 1:0.5
豆角 盐 1:0.005
豆角 辣椒 1:0.05
豆角 大蒜 1:0.005
豆角 姜 1:0.005
四 将自然干的豆角放入调料中腌制15天左右即食。本回答被提问者和网友采纳
二 将这些豆角洗干净,然后放置于98度的温水中加热至水开。8分钟后豇豆角取出放于凉水中, 待豆角的温度降至常温将豆角取出自然晾干
三 调料的配置(最好在瓷质罐中)
豆角 醋 1:2
豆角 酱油 1:0.5
豆角 盐 1:0.005
豆角 辣椒 1:0.05
豆角 大蒜 1:0.005
豆角 姜 1:0.005
四 将自然干的豆角放入调料中腌制15天左右即食。本回答被提问者和网友采纳
第2个回答 2014-08-30
切段直接放入酱油里就ok啦
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