腊八粥怎么做更好吃

Question

如题所述

Answer 1

做法一　　原料 　　大米50克，黄小米50克，粘黄米50克，糯米50克，秫米(粘高粱米)50克，红小豆100克，莲子100克，桂圆100克，花生米100克，栗子100克，小红枣100克，白糖适量。制作方法 　　1、先将莲子去衣去心放入碗中加水浸没，再放入蒸笼，用旺火蒸约1小时，蒸熟取出备用。 　　 2、将桂圆去掉皮、核，只要肉；将栗子剥掉壳及衣。 　　3、锅内放入适量的水，然后把秫米、红小豆、花生米、小红枣洗干净倒入锅内煮，待煮成半熟时，再将大米、黄小米、粘黄米、糯米洗干净倒入锅内一起煮，待锅开后，再用微火煮。将粥煮熬到七八成熟时，把蒸熟的莲子倒入粥内搅拌均匀，开锅后再煮一会移下火来，盛入清洁消毒的锅内，撒上白糖。如今超市里有配好了的腊八粥原料，但您也可根据自己的饮食习惯以及身体状况选择腊八粥的配料，熬出的腊八粥会独具特色。做法二　　原料 　　红枣、核桃、黑米、香米、玉米、葡萄干、红豆、小米（根据自家人口配比即可）。 　　制作方法 　　1、红豆，玉米提前泡3-4小时。 　　2、其他材料混合洗净。 　　3、所有材料混合放入锅内，加足量水，烧开小火熬成粥即可。 　　用紫砂煲或其他煲粥工具，煮三小时后最好！腊八粥简单又营养，喜欢甜的就放些冰糖一起熬，也可就菜吃。 　　咸腊八粥做法，咸法中有豆制品、肉丁或腊肠。 　　材料：小米、玉米、黄豆、绿豆、红豆各2汤匙； 配料：碎猪肉约100克，莲子、栗子数粒，盐少许。 　　作法：先把各种豆类在冷水里浸30分钟，滤干；莲子去心，栗子去皮；水烧滚，先将豆类放入煮约15分钟，再放入其他材料，水再滚后用慢火煮约45分钟即成。

Answer 2

怎么做 介绍甜、腊八粥做法一：主料：糯米、桂圆、糖；配料：莲子、银耳、红枣、百合、山药、绿豆、红豆(其他像胡桃仁、松子仁、芡实都可以加，看大家高兴了)。 糯米50克先泡10分钟，加6杯水，大火煮开，改中小火煮20分钟，加桂圆、糖再煮10分钟，最后加入煮好的配料再煮沸就OK了。本回答被网友采纳

Answer 3

做腊八粥的方法简单 方法同平时我们做的普通粥是一样的 只不过是腊八粥里放有八样（如：大米、臆米、红豆、绿豆、葡萄干等各种果干）最好再放些冰糖 总之放一些你喜欢吃的 凑成八样 不过如豆类比较难熟的要先放到电饭锅里煮一会儿 然后再放其他的 就像平时做粥一样就可以了

Answer 4

煮开后用小火慢熬、加一点点食盐的话可以增加粥的浓稠度。关火前3分钟加冰糖、每十五分钟用瓷质勺子搅拌一次。

Answer 5

时间要长材料要全水要充分接下来就是等喽