鸭胸怎么做好吃？

Question

如题所述

Answer 1

Answer 2

做成柠檬鸭胸好吃，具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：鸭胸脯肉300克、柠檬3只、食盐适量、柱侯酱15克、白糖4克。

1、柠檬取汁，柠檬皮留用。

2、鸭胸表面划上花刀。

3、处理好鸭胸放盆里，往盆里加入柠檬汁、盐、白糖、柠檬皮抓匀

4、静置腌渍2小时。

5、腌好的鸭肉，先鸭皮朝下煎至鸭皮焦黄色，翻面继续煎下。

6、先烤箱预热至150度，烤15分钟，再转200度继续烤5分钟。

7、用柱侯酱、柠檬汁、白糖少许盐调成酱汁。

8、把调好的酱汁倒入煎鸭胸的油锅内。

9、小火熬煮至酱汁浓稠即可。

10、把烤好的鸭胸与切片的柠檬片，两者相隔装盘，再把调好的酱汁淋鸭肉面上完成。

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Answer 3

食材明细

主料

鸭胸肉250g

辅料

色拉油15ml

蚝油20g

龙井茶5g

黑胡椒2g

盐3g

其他口味

烤工艺

半小时耗时

简单难度

茶熏鸭脯的做法步骤



1

鸭胸肉洗净后用厨房纸擦干水分，用盐抹匀鸭胸肉。



2

蚝油、黑胡椒和色拉油混合；沸水冲泡茶叶，凉后倒入制成酱汁。



3

将鸭胸肉放入酱汁中，保鲜膜封口后放入冰箱，腌制2小时以上。



4

烤盘上铺锡纸，将腌制好的鸭胸肉摆放在锡纸上，淋入酱汁，撒上茶叶并包



5

方太烤箱调到上下火模式，预热到200度。



6

将鸭胸肉放入烤箱中层，烤25分钟后取出。凉后切片即可。

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