酸奶变酸了还能喝吗

Question

如题所述

Answer 1

变酸的酸奶最好不要喝。酸奶的酸度是有限度的，如果酸奶在储存、物流过程中脱离了冷链，如被搁置在室温或者户外环境下，乳酸菌会迅速繁殖而导致酸奶酸度增加，并且超出可接受范围，这样的酸奶口感会很酸，而且乳酸菌活力下降，乳蛋白变性程度增加，不利于人体吸收，也不利于肠胃健康。保存越久，酸奶的品质越难保证，所以，酸奶不要一次性买很多，尽量现买现喝。

Answer 2

酸奶如果存放的条件合适，没有高温啊，没有过期呀，它本身是酸的是可以喝的，如果存放的环境不对，比如在高温中而且瓶子已经开封了，这个时候的酸奶会轻微的发臭，就不能喝了。

Answer 3

可以喝，因为酸奶都是益生菌发酵，室温适宜发酵，产生了乳酸，所以会更酸。酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。

Answer 4

不能喝了，已经变质了，也是，就说他的益生菌在减少，你喝酸奶的目的就达不到了，还不如不喝，而且口感也很差

Answer 5

一、酸奶变酸能不能喝
如果酸奶变酸了就不要再喝了。相信大家都喝过酸奶，酸奶之所以被叫做酸奶，也正是因为这种奶类是经过特殊的处理，发酵之后变成的，因此喝起来的味道是有酸味的。但是酸奶正常的酸味比较小，如果我们在喝奶的过程当中，发现酸奶的味道变得比以前要算的话，一般都是因为储存不当而导致酸奶变质了，这个时候如果继续喝的话，非常容易出现拉肚子的情况。
二、如何正确保存酸奶
1.冰箱冷藏保存法
从超市里面买回来的酸奶，最好是放在冰箱冷藏保存，一般酸奶保存的最好的温度是在5度左右，如果是一些添加剂比较多的酸奶的话，存放的时间会长一点大概在30天左右的时间，但如果是一些纯天然的酸奶的话，放置的时间就会比较短，一般只有7天的时间。
2.常温保存法
酸奶也是可以放在常温的环境下进行保存的，尤其是在冬天的时候，一般家里面温度都不会很高，这个时候只需要将酸奶放到一个阴凉的地方就可以，保存的时间和在冰箱里的时间都是一样的。本回答被网友采纳