第2个回答 2021-10-03
投资煎饼果子项目成本是并不高的，对于店面的要求也不高，一般档口大小的门店几万元就能投资开店，即便是做流动小吃摊也是可以的，成本就更低了，万元起就能投资，看个人的选择。由于煎饼果子的食材成本也是很低的，但是其市场售价却能翻出几倍，其中的利润空间是很高的，毛利率大概能达到63%以上，月入万元是很常见的，做得好的，2、3万元也是有的。
我们单看一个煎饼果子的制作成本情况，食材方面一个鸡蛋、火腿、面粉、油、薄脆、酱料以及燃料成本等，加起来大概单价成本为3-3.5元左右，但是市场上的煎饼果子售价在6-7元起步，如果加料则可以达到8-10元，如果是在一些热门的美食街、消费力高的场所，费用还能达到10-15元左右，利润翻了好几倍。
假设全天经营的情况下，取一个煎饼果子8.5元的平均价格，一天的客流量在高峰期占了八成左右，其余时间大概占剩下两成，出售的煎饼果子数在200个左右，一个月销售额就能达到5万元以上，减去成本方面的情况，一个月的纯利润在2.5-3万元左右。本回答被网友采纳