雪耳糖水的做法煮多久

如题所述

你好!以下是银耳糖水的做法大全,请参考,谢谢!

无花果银耳糖水

食材

    50克

    水发银耳

    3克

    无花果

    25克

    冰糖

    1 洗净的银耳去掉根部,切成小块备用。

    2 锅中倒入约800毫升清水。

    3 盖上锅盖,用大火烧开。

    4 揭盖,倒入洗好的无花果、银耳,搅拌均匀。

    5 盖上锅盖,转小火煮20分钟至银耳熟透。

    6 揭盖,在锅中倒入适量冰糖。

    7 再盖上盖,煮至冰糖完全溶入汤汁中。

    8 揭盖,用锅勺轻搅片刻。

    9 将煮好的糖水盛出即可。


银耳雪梨汤

食材

    200克

    雪梨

    150克

    水发银耳

    35克

    白糖

    食粉少许

    1 洗净的银耳切成小朵。

    2 去皮洗净的雪梨切成小块。

    3 汤锅中倒入适量清水,撒上少许食粉。

    4 再放入银耳煮沸。

    5 捞出银耳沥干备用。

    6 另起锅注入适量清水烧热,倒入雪梨,再放入煮过的银耳。

    7 加入白糖搅拌至白糖溶化。

    8 用小火煮约15分钟至材料熟透。

    9 出锅盛入碗中即成。


花生银耳牛奶

食材

    80克

    花生

    150克

    水发银耳

    100毫升

    牛奶

    1 洗好的银耳切小块,备用。

    2 砂锅中注入适量清水烧开。

    3 放入洗净的花生米,加入切好的银耳,搅拌匀。

    4 盖上盖,烧开后用小火煮20分钟。

    5 揭开盖,倒入备好的牛奶。

    6 用勺拌匀,煮至沸。

    7 关火后将煮好的花生银耳牛奶盛出,装入碗中即可。

温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2020-12-07
用料

主料银耳1朵红枣干6颗枸杞1小撮

辅料冰糖适量

银耳(雪耳)糖水的做法

1.

先把雪耳用水泡软

2.

泡软后把蒂去掉。这样煮的时候比较容易散开,而且蒂比较多脏东西藏里面。所以最好去掉!

3.

这一步就是我的秘方!怎么可以煮短短的时间就能煮软煮滑?就是要先蒸15分钟。把雪耳的胶质蒸出来。(如果有朋友喜欢吃爽口的,那就不用蒸)

4.

把蒸好的雪耳、去核的红枣、枸杞一起放进锅里煮

5.

快煮好时根据自己口味加入冰糖(建议不要太甜。刚刚够就会很清甜了。

烹饪技巧

煮雪耳的时候还可以加莲子和百合。本回答被网友采纳
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