酸辣柠檬鸡爪的做法

Question

如题所述

Answer 1

酸辣柠檬鸡爪

材料：鸡爪、柠檬、小米辣、雪碧、葱姜蒜
酱汁：蒜末、辣椒面适量，淋1勺热油，加3勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、2勺醋、2勺盐
做法：
1、生鸡爪冷水下锅，煮熟捞出自来水冲洗净浮沫；
2、熟鸡爪再次冷水下锅煮到软糯；
3、捞出鸡爪过凉开水，10-15分钟；
4、倒入调好的酱汁，放小米辣、葱（喜欢香菜的放香菜）、柠檬片、倒300ml雪碧；
5、保鲜膜封住，放入冰箱4小时。