gb/t20822是什么标准的酒

Question

如题所述

Answer 1

固液结合法白酒（食用酒精勾兑）的标准化编号为GBT20822。这种白酒是通过将固态法白酒（其含量不低于30%）与液态法白酒混合调配而成的。固态法白酒是以谷物为原料，通过固态或半固态的糖化、发酵、蒸馏过程制成，经过陈酿和勾兑，不添加任何食用酒精或其他非白酒发酵产生的香气和味道物质，保留了其特有的风格特征。液态法白酒则是使用含淀粉和糖类物质的原料，通过液态糖化、发酵、蒸馏得到基酒（或食用酒精），然后可以通过香醅串香或添加食品添加剂进行调味调香，最终勾调成白酒。在国家的标准中，液态法和固态法的生产工艺分别对应着GBT20821和GBT20822这两个标准。至于纯粮酒，它们的标准通常按照香型来标注，例如GBT10781、GBT26760、GBT14867、GBT16289、GBT20823、GBT20824和GBT20825等。