gb/t20822是
液态法白酒的标准。
液态法白酒是以粮谷、薯类、糖蜜等原料，经液态发酵、蒸馏成
食用酒精的工艺路线、再经串香、勾兑、调配而成的白酒。有调香法、串香法和固液结合法，或者相互移植、渗透而生产的多种工艺。由于液态法白酒的工艺先进，所以又有新工艺白酒之称，它是采用现代化的酒精；产出符合质量标准的酒精，再加工或改制成的白酒。
液态法的优点很多，最主要的是原料利用率高。在我国粮食供应不足的国情下，提倡节约酿酒用粮，改用液态法是最现实和合理的办法。其次，液态法生产不用稻壳等辅料，既可以降低
生产成本、降低劳动强度，又可以避免使用辅料给产品带进邪杂气味。