用料
龙须面 看人数自己➕量
鸡蛋 看人数自己➕量
番茄 看人数自己➕量
香菜 看人数自己➕量
葱，姜，蒜 看人数自己备足量
盐 根据自己口味➕量
鸡精 根据自己口味➕量
南德 根据自己口味➕量
白胡椒 我随便放的这个可有可无
老抽 我没有生抽放了老抽
香油 根据自己口味➕量
醋 根据自己口味➕量
青菜 我喜欢生菜下了点生菜，喜欢青菜可以准备点青菜
龙须面的做法
切姜丝，葱，蒜
切香菜
番茄顶部用刀划一个小十字用热水泡
几分钟过后番茄皮就简单剥下来
最后番茄切小块随意切也行
倒油，热后放葱姜蒜爆香
然后放番茄，炒出红油，这时可以少放点调料
倒热水，我用的是热水壶刚烧出来的热水（或者凉水也可以，就是时间有点久）
热水沸腾一会后打入一个鸡蛋，不要动鸡蛋，这样就会是一个荷包蛋，等待荷包蛋煮熟
下龙须面
根据自己口味放入
盐
鸡精
南德
白胡椒粉
酱油
香油
醋
喜欢青菜也可以下点青菜
最后，放入香菜盛出。
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