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牛排是牛哪个部分的肉?
如题所述
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其他回答
第1个回答 2015-09-13
牛排的种类非常多,有牛脊上的,有牛肋上的
第2个回答 2015-09-13
牛柳
第3个回答 2015-09-13
肋骨
追问
那是肉吗?
追答
上面要涨肉
第4个回答 2015-09-13
屁股
追问
不可能!
追答
就是
第5个回答 2020-02-09
按肉的口感鲜嫩程度依次为:菲力,肉眼,西冷。
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牛排是牛的哪个部位
答:
牛排可以用牛里脊、牛肋、牛外脊以及脊骨肉
。牛排根据肉的部位的不同,也被分为了很多种类。其中牛里脊制成的牛排就是我们常说的菲力牛排,而由牛肋上的肉制成的牛排这是我们常说的肉眼牛排。除此之外,我们平时吃的牛排还有熟度之分,比如全熟牛排、五分熟牛排、一分熟牛排、全生牛排等等,其中...
做
牛排
用的牛肉
是什么部位的?
答:
做牛排用肋眼、牛外脊、牛小排、牛里脊、上脑、板腱等部位的肉
。1、牛肩胛肉:属于是牛的肩膀和脖子部分的肉,是牛只运动量较大的部位所以肉质较硬,也含有较多的筋,通常价格比较便宜,较常被用来烘烤或做绞肉。牛排的话则可切出肩胛肋眼牛排,但由于肉质比较硬通常需要加工处理才会比较软,少数...
牛排是牛的哪个部位?
,,
答:
牛肋、牛里脊、牛外脊这些部位的肉以及牛身上的脊骨肉都是我们生活中非常常见的用于制作牛排的肉
。牛排根据肉的部位的不同,也被分为了很多种类。其中牛里脊制成的牛排就是我们常说的菲力牛排,而由牛肋上的肉制成的牛排这是我们常说的肉眼牛排。除此之外,我们平时吃的牛排还有熟度之分,比如全熟...
牛排肉是牛
身上
哪个部位的肉
答:
2、菲力牛排:取牛的腰内肉
,也就是俗称的牛柳、牛里脊。3、西冷牛排:取自牛背脊的嫩肉,不过纽约客的肉和菲力牛排类似,都取自牛的腰部里脊,西冷牛排的肉质比菲力牛排要粗一些,不过肉中还有肥油和嫩筋,所以口感相当多汁有嚼劲。4、肋眼牛排:取自牛第6-12根肋骨间部位肉,也是俗称的“骨边...
西餐
牛排是牛的哪个部位?
答:
西餐牛排可以用牛里脊,牛肋,牛外脊以及脊骨肉。每种
牛排都是
不一样的。TENDERLOIN(菲力)
是牛
里脊。RIB-EYE(肉眼牛排)是牛肋 。SIRLOIN(西冷牛排,沙朗牛排)是牛外脊。BONE(T骨牛排)是牛背上的脊骨肉。
牛排是什么部位的肉?
答:
牛排
有以下四个
部位的
牛肉:一、TENDERLOIN(嫩牛柳,牛里脊):又叫FILLET(菲力),
是牛
脊上最嫩
的肉
,几乎不含肥膘,因此很受爱吃瘦肉朋友的青睐。由于肉质嫩,煎成3成熟、5成熟和7成熟皆宜。二、RIB-EYE(肉眼牛排):瘦肉和肥肉兼而有之,由于含一定肥膘,这种肉煎烤味道比较香。食用时不要煎得过...
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眼肉牛排是牛的哪个部位
牛排是哪部分的肉
做牛排的肉是哪个部位
牛排用的是牛身上的哪块肉
牛排是哪个地方的肉
自己买牛肉做牛排买哪个部位
煎牛排买哪部位的牛肉
牛排是牛哪里的肉
牛哪里的肉适合做牛排
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