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    • 波士顿龙虾三吃的做法步骤图，怎么做好吃

    如题所述

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    推荐答案   2018-05-19

    用料  

    波士顿龙虾    ä¸€åª    

    黄油    50克    

    奶酪    30克    

    干酪粉    è‹¥å¹²    

    椒盐    è‹¥å¹²    

    食用油    ä¸€ç“¶ï¼ˆç‚¸ï¼‰    

    生粉    è‹¥å¹²    

    波士顿龙虾三吃的做法  

      龙虾洗净。分为大钳、虾尾、虾前枝。
      一吃：大钳用硬物敲碎外壳，白灼，这样，最肥美的虾钳口感饱满，水份充足。不会因为用黄油焗熟导致肉质缺少水分。
      二吃：虾前肢，切小块，粘生粉下油锅炸，炸质金黄酥脆、撒上椒盐。这样，原本无味的小脚也充满了酥脆鲜香的口感。

      虾尾切小块。黄油入锅化开，放入虾尾巴翻炒，放入芝士，出锅前，撒一些海盐。顺便把白灼熟透的大钳放入锅中一起翻炒，上些芝士味。
      装盘，撒干酪粉，增加香味。

      搞定，收工

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