海蛎焖豆腐做法:

Question

如题所述

Answer 1

要制作美味的海蛎焖豆腐，首先从食材准备开始:

1. 仔细清洗海蛎，确保去除所有的贝壳杂质；

2. 将豆腐切成1.5厘米见方的小块，以便更好地入味；

3. 大蒜剁成薄片，增添菜肴的香气；

4. 新鲜猪肉切成细丝，准备炒制时的嫩滑口感；

5. 香菇和冬笋切成菱形厚片，增加菜肴的层次感和营养；

6. 芹菜摘去叶子，只保留梗部，保持清脆的口感；

7. 青蒜去掉根部，切成3厘米长的段，作为点缀和提味；

8. 接下来是烹饪步骤：在大火上加热锅，倒入适量的花生油，放入几片蒜片，煸炒出香味；

9. 香气四溢时，加入猪肉丝、香菇和冬笋翻炒均匀；

10. 加入适量的清汤，再放入豆腐块，烧沸几分钟，让豆腐充分吸收汤汁；

11. 最后，加入处理好的海蛎、芹菜和青蒜，用湿淀粉勾芡，淋上少许香油，一道鲜美的海蛎焖豆腐就大功告成了。