66问答网
所有问题
牛鞭汤如何制作!
如题所述
举报该问题
推荐答案 推荐于2017-09-07
主料:牛鞭200克、鸡肉500克、人参1根
辅料:胡萝卜100克、白萝卜100克、香菜10克、枸杞3克、姜5克、葱段、桂皮、香叶适量做法:
1.将牛鞭切成薄片,鸡肉剁成小块,胡萝卜和白萝卜切成菱形状,将葱、姜、枸杞、人参等若干配料都准备好
2.先将鸡肉加没过的凉水下锅,添加姜、枸杞、香叶、桂皮和人参等配料一起炖;煮开后添加料酒、鸡精和适量的盐用小火炖50分钟
3.放入胡萝卜、白萝卜以及最主要的牛鞭继续用小火炖15分钟
4.出锅之前放入香菜和葱段即可
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
当前网址:
http://66.wendadaohang.com/zd/sxUnsUUs9.html
其他回答
第1个回答 2013-07-21
1、牛鞭切成薄片;
2、鸡肉剁成小块,胡萝卜和白萝卜切成菱形状,将葱,姜,枸杞,人参等若干配料都准备好;(清补凉和人参是买牛鞭的时候卖家送的)
3、先将鸡肉加没过的凉水下锅,添加姜、枸杞、香叶、桂皮和人参等配料一起炖;煮开后添加料酒、鸡精和适量的盐用小火炖50分钟;
4、放入胡萝卜、白萝卜以及最主要的牛鞭继续用小火炖15分钟;
5、出锅之前放入香菜和葱段即可
第2个回答 2021-01-19
您的浏览器不支持HTML5视频
相似回答
牛鞭
炖鸡
怎么
做
答:
1、准备牛鞭,鸡,剪成两截,牛宝清洗干净。2、大火烧开水,放姜片,花椒,料酒,放入牛鞭、鸡、牛宝煮20分钟
。3、捞起来过冷水清洗干净,牛宝撕去表面筋膜切片,牛鞭,鸡,切成一小节,如图。4、准备一个小毛夹,如图,从牛鞭尿道管穿入,用力转动并向前推,把管膜推出来去掉。5、清理干净所有的牛鞭...
请问
牛鞭煲汤
的详细做法,谢谢!
答:
(1) 先将
牛鞭
洗净,剪开外皮用开水烫一下,捞出后将外皮撕去,洗净放入锅中。锅内放水2.5公斤,加入葱50克、姜25克、花椒,直至将牛鞭煮烂,捞出一破两半,将尿道除去,切成4~5厘米的长段。(2) 炒勺上旺火,将熟大油烧热,加入葱50克,姜25克和蒜瓣煽炒出香味,加入料酒、酱油、再加鸡汤...
牛鞭汤
有什么功效
答:
牛鞭汤
是用
牛鞭制作
的私家菜,汤味醇浓,滋补性强。牛鞭中含有的蛋白质比较丰富,其中胶原蛋白含量更高,高达98%。
吃
牛鞭怎么
做最好
答:
(1) 先将
牛鞭
洗净,剪开外皮用开水烫一下,捞出后将外皮撕去,洗净放入锅中。锅内放水2.5公斤,加入葱50克、姜25克、花椒,直至将牛鞭煮烂,捞出一破两半,将尿道除去,切成4~5厘米的长段。 (2) 炒勺上旺火,将熟大油烧热,加入葱50克,姜25克和蒜瓣煽炒出香味,加入料酒、酱油、...
牛鞭汤怎么
做
答:
【制作过程】1、将水发牛鞭用刀带雕成若干朵菊花状,用牛清汤反复焯,至牛鞭无腥味。
2、将牛鞭放入小盆内,倒入清汤,上笼炖1小时
,再加鸟制过的虫草、枸杞和葱、姜、绍酒,再炖1小时,至牛鞭绵软、虫草糯化、枸杞味溢,倒出汤汁,将牛鞭取出倒入小汤盘中。3、炒锅上火,注入牛肉清汤,加盐、味精...
牛鞭汤
的做法大全
答:
枸杞
牛鞭汤
1. 姜、葱、鸡肉洗净,把姜拍破,葱切段。鲜牛鞭刮去粗皮,剖开刮净尿道,洗净,然后切成4厘米长的段。2. 锅上火,倒入牛鞭、2000克的清水,烧开,加入葱50克,酒30克煮15分钟,捞出牛鞭,倒出加入的料不用,反复煮3次为止。3. 净锅放旺火上,倒入2000克的清水,下入牛鞭、鸡肉...
大家正在搜
牛鞭牛宝汤做法
牛鞭制作大全
牛鞭制作方法视频教程
烹饪牛鞭的制作方法
牛鞭如何做最好
牛鞭汤
牛鞭汤喝了有什么反应
清炖牛鞭汤
牛鞭汤的功效
相关问题
牛鞭汤怎么做好吃
如何做牛鞭汤
牛鞭汤怎么做?
牛鞭汤怎么熬
牛鞭汤的制作方法?
请问牛鞭煲汤的详细做法,谢谢!
枸杞牛鞭要怎样制作?
牛鞭煲汤的详细做法是什么?