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牛排合牛排骨有什么区别?能不能把牛排的做法使用在牛排骨上?
如题所述
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推荐答案 2013-09-20
哈哈。不行。牛排里一般没有骨头,是煎着吃的。牛排骨是红烧清炖的。牛排骨要炖烂。牛排肉质好的生吃也行。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
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其他回答
第1个回答 2013-09-19
双方都是科技发达是
相似回答
牛排
是
牛排骨
吗?
答:
其实牛排就是烤牛肉,净肉没有骨头,能做
牛排的
部位有好几个。牛排有以下四个部位的牛肉:一、TENDERLOIN(嫩牛柳,牛里脊):又叫FILLET(菲力),是牛脊上最嫩的肉,几乎不含肥膘,因此很受爱吃瘦肉朋友的青睐。由于肉质嫩,煎成3成熟、5成熟和7成熟皆宜。二、RIB-EYE(肉眼牛排):瘦肉和肥肉兼而有...
牛排
是
不
是
牛排骨?
答:
牛排并不是
牛排骨
。牛排,或称牛扒,是块状的牛肉,是西餐中最常见的食物之一。
牛排的
烹调方法以煎和烧烤为主。牛排用的肉
在牛
身上各部位都有,不同部位牛肉最大区别口感。【肋眼牛排】:此部位取自牛只肋脊部接近背脊之肌肉,肉质嫩度仅次于菲力,大理石纹的油花多且散布均匀,肋眼牛排一般中心会有...
牛排骨
肉做
牛排
好吗?
答:
当然
牛排骨的做法
,也是很多的,不管是红烧还是清炖,都
可以把牛排骨的
香味给体现出来。以下就让我们一起来看看牛排骨的做法大全吧!牛排骨的做法大全,怎么做牛排骨才好吃 1.红烧牛排骨 (1)
将牛排
给切成适合的大小,然后在锅里面放入适量的清水,
把排骨
倒下去,用水给焯一下,捞起来沥干。(...
牛小排是牛身上哪个部位?和牛仔骨到底
有什么区别
答:
牛小排、
牛排骨
、牛仔骨同取自牛肋排部位,只是切法不同,所以造型有点不一样。牛排骨,是牛的带肉肋骨切成小段,富含钙、磷、蛋白质、胶质、血红素铁等营养物质。牛肋骨之间的肉活动较少,肌肉纤维较细,口感也比较嫩。牛排骨 牛仔骨也是从肋骨处切出来的,但是切割方法稍
有不同
,此外牛仔骨取材...
牛排骨
怎么做好吃又简单 做
牛排的
方法
答:
1、
牛排
剁成块洗净,准备配料葱切段,花椒,大回,姜用刀拍两下,干辣椒适量。2、锅内放水烧开
把排骨
倒进去焯一下。3、锅内放油炸花椒和大回,然后捞出来倒掉。4、在热油里放入姜和辣椒,倒入焯过水
的排骨
翻炒。5、炒一会之后放酱油上色,放料酒去腥味,继续翻炒。6、等炒的没水分了,就倒入...
牛排骨的做法
答:
1、
牛排
剁成块洗净,准备葱、花椒、大茴、姜、干辣椒,
把排骨
放入烧开水的锅中焯一下。2、锅内放油炸花椒和大茴,捞出来倒掉,在热油里放入姜和辣椒,倒入排骨翻炒。3、放酱油和料酒继续翻炒,用开水炖,放盐和糖焖三十分钟并用大火收汤汁即可。
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