网上说可以和板栗一起煮，味道还不错
板栗烧牛蛙
备料：牛蛙2只、板栗10个、葱1根、姜3片、大蒜5瓣、小米椒4个、油适量、盐1勺、老抽半勺、鸡精半勺、十三香半勺、料酒1勺。
做法：把牛蛙洗净切成块。板栗去皮洗净放在锅中，加入清水大火煮熟，捞出控水备用。葱洗净切成段、姜切成末、蒜去皮洗净拍碎、小米椒洗净切成圈备用。锅中烧油，油热后倒入葱白、姜蒜翻炒出香味，倒入牛蛙翻炒变色。加入老抽、料酒、十三香翻炒出香味。倒入板栗翻炒片刻。加入清水大火煮开，转中小火焖煮至水分收浓，加入红椒、盐翻炒断生，倒入青椒段、鸡精翻炒干水分，关火出锅装盘即可食用。煮干丝
备料：大白干2块、火腿50克、鸡丝30克、冬笋50克、香菇3个、河虾100克、熟猪油1勺、鸡汤半碗、盐半勺、白糖半勺、蛋清1个、姜2片、。葱1根、姜2片、胡椒粉半勺。
做法：把虾清洗干净放在冰箱中冷冻5分钟，取出去壳取出虾线清理干净放在盆中，加入清水冲洗干净控水加入盐、蛋清搅拌均匀，腌制2个小时备用。把鸡胸肉放在锅中，加入清水大火煮开，转中火焖煮至鸡胸肉熟透，捞出晾凉切成丝，煮鸡胸肉的汤汁过滤备用。
香菇去皮洗净切成细丝，菜心洗净备用。香菜洗净切成段、火腿、冬笋洗净切成丝备用。碗中加入盐、白糖、胡椒粉备用。姜洗净切成丝备用。
把大白干洗净切成薄片在再切成丝放在碗中加入清水搅散备用。锅中烧水，加入盐大火煮开，倒入干丝焯烫2分钟，捞出控水备用。锅中放入猪油，倒入虾仁翻炒变色，盛出备用。锅中留油，油热后倒入葱姜末翻炒出香味。倒入火腿丝、冬笋、香菇和鸡丝翻炒片刻，加入鸡汤大火煮开2分钟。
锅中倒入干丝、盐、白糖、胡椒粉搅拌均匀，倒入菜心煮至断生，关火倒入炒好的虾仁搅拌均匀，装入盘中，撒上姜丝和香菜即可食用把鸡胸肉放在锅中，加入清水大火煮开，转中火焖煮至鸡胸肉熟透，捞出晾凉切成丝，煮鸡胸肉的汤汁过滤备用。
香菇去皮洗净切成细丝，菜心洗净备用。香菜洗净切成段、火腿、冬笋洗净切成丝备用。碗中加入盐、白糖、胡椒粉备用。姜洗净切成丝备用。
把大白干洗净切成薄片在再切成丝放在碗中加入清水搅散备用。锅中烧水，加入盐大火煮开，倒入干丝焯烫2分钟，捞出控水备用。
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