您应该是在山药蛋这问题纠结。
土豆又名洋芋,山药蛋,洋番薯,马铃薯,山洋芋等。全国各地均有栽培,本品性平味甘,具有健脾益气、和胃调中、平肝降压、利水消肿、收涩固精、养心安神、生肌止痛等功用.
现将土豆的民间疗法总结如下:
1.消化道溃疡:土豆所含的纤维素细嫩,对胃肠黏膜无刺激作用,具有止痛、制酸等作用,因此,是胃及十二指肠溃疡患者的理想食品,每天食用土豆1个,连服3个月可见明显疗效。
2.慢性肠炎:土豆具有收涩止泻、健脾和中之功,经常服用,可治疗慢性肠炎,方法为每天2个,煮烂后加油炒黄,加人少量胡椒、葱花即可。
3.直肠癌:由于土豆含有大量的粗纤维成分,长期食用能有效预防直肠癌的发生,尚可治疗早期直肠癌.其方法是:将土豆去皮,切成细丝,放在水中浸泡
2min后捞出,与韭菜同炒即可。每天2次,连续食用3个月。
4.发育迟缓:土豆中含有大量的锌、钙等微量元素,它能补充人体所含的锌和钙等,而且极易为人体所吸收,土豆能增进食欲,促进生长发育,因此,几乎所有的少年儿童均喜食土豆,每天的膳食中食用一定量的土豆,对生长发育有益而无害。
5.肌肉硬结:用土豆切成薄片,贴在因肌肉注射或静脉注射引起的局部硬结上,30min更换1次,每天6-8次,连续使用3天,均见良效。
6.消除眼袋:土豆具有利水消肿之功,因此,它能消除因血液循环不良而引起的眼睑浮肿,其方法是:将土豆切成小薄片,紧帖于眼睑部,并轻轻按压30min即可消肿。
7.烧伤烫伤:土豆具有收涩消肿、止痛生肌之功,它能保护创面,形成痴膜,防止不洁物质污染。方法是:将土豆煮熟去皮捣烂,加人
冰片l0g,鸡蛋清1个,调匀后涂抹创面,每天8-10次,一般轻度的烧烫伤1-2天即可止痛,4-5天基本痊愈。
8.
腮腺炎:土豆1个去皮后以醋磨汁,涂搽患处,干了再搽,每天数次,连用3天可消肿止痛。
9.面色不正:土豆具有益气生血、健脾和胃之功,它富含铁、磷、钾等多种微量元素,因此,能治疗贫血、黄瘦等。土豆有养血驻颜之功,土豆切方块炸黄与红烧肉等同煮,效果尤佳。
10.高血脂:现代研究发现,土豆能有效降低血中
胆固醇,故可防治
高血压、心脏病及
中风等,每天食用土豆300g,连续服用半年,可收到明显效果。
11.关节炎:研究发现,土豆中含有抗结缔组织病的化学成分,故可治疗风湿性关节炎及
类风湿性关节炎。而且,土豆的消肿止痛作用,也可缓解风湿疼痛。因此,关节炎病人可长期食用土豆。
12.晕车晕船:用生姜1片,外加土豆1片,置于肚脐部,用胶布固定好,能止吐镇静,有效预防晕车晕船。
13.
焦虑症:土豆具有调节植物神经功能的作用。每天食用土豆1-2个,无论煮或炒均可,连服数日(不可间断),能有效解恐惧、焦虑、多汗、潮热、胸闷、失眠、
心悸、疑病等植物神经功能紊乱引起的各种症状。
14.
神经衰弱:临床发现,土豆有安神养心之功。适用于神经衰弱等疾病,方法是:土豆1个,挖1个小洞,纳人独头蒜1个,煮熟食用,每日1次,连服3个月,可明显改善睡眠,不仅人睡快,而且不容易惊醒。
小结:土豆为茄科植物马铃薯的块茎,其块茎含水份75%,淀粉18%、糖0.8%、纤维1.0%,氮物质2.0%、脂肪0.2%,尚含龙葵碱。经临床运用发现土豆具有良好的止痛消肿、安神养心、降压平肝、健脾开胃、消炎生肌等功用。民间应用甚广,值得进一步研究探讨和推广使用。
法国人称它为“地下苹果”;德国人称它为“
地梨”;俄罗斯人称它为“第二面包”。在我国,东北人叫它“土豆”,西北人叫它“洋芋”,
华北地区叫它“山药蛋”,江淅一带叫它“洋番芋”。
人说塞北三件宝,"莜面山药羊皮袄"山西素以出产山药蛋而闻名于世,主要是
山西大同北岳恒山地区人称土豆为“山药蛋”.
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