鲶鱼怎么切

鲶鱼怎么切，形象点的刀法形容一下

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第1个回答推荐于2017-11-25

鲶鱼体表黏液丰富，宰杀后放入沸水中烫一下，再用清水洗净，即可去掉黏液；清洗鲶鱼时，一定要将鱼卵清除掉，因为鲶鱼卵有毒，不能食用；

去掉黏液后，就会切了吧本回答被提问者采纳

第2个回答 2008-06-01

楼上说的已经很对了，去掉黏液后，可以像切肉的那样切。

第3个回答 2008-06-01

拿刀切,切段

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鲶鱼怎么切答：鲶鱼体表黏液丰富，宰杀后放入沸水中烫一下，再用清水洗净，即可去掉黏液；清洗鲶鱼时，一定要将鱼卵清除掉，因为鲶鱼卵有毒，不能食用；去掉黏液后，就会切了吧

鲶鱼怎么收拾啊答：把剪刀从鲶鱼的口中放入一直剪到腹部尾鳍处，将鲶鱼剖开，去除所有内脏以及鳃内物质。多变清洗即可。注意清洗时放入少许食盐，更加容易清洗鲶鱼身上的油。鲶鱼，同鲇鱼。分种较多，常见有鲶鱼(土鲶)大口鲶鱼、胡子鲶(塘鲺)革胡子鲶(埃及胡子鲶)客家俗称滑哥鱼鲶鱼，动物界-脊索动物门-脊索动物亚门-辐鳍鱼...

鲶鱼怎么处理干净省力?答：去骨：将鲶鱼放在案板上，用菜刀沿着鱼脊骨切开，然后用钳子夹住鱼骨，将其抽出。这样可以让鲶鱼的肉质更加鲜嫩，口感更佳。清洗：将处理好的鲶鱼放入清水中，用刷子轻轻刷洗，去除表面的黏液和杂质。注意要轻柔，避免刷伤鱼肉。切段：将清洗干净的鲶鱼切成适当大小的段，方便烹饪。腌制：为了使鲶鱼更加入...

鲇鱼怎么处理才干净?答：去鳃：用剪刀将鲇鱼的鳃剪掉，然后用清水冲洗干净。去黑膜：在鲇鱼的腹腔内，有一层黑色的膜，需要用刀轻轻刮去。这层黑膜会影响鱼肉的口感和美观。清洗：将处理好的鲇鱼放入清水中，反复冲洗几次，确保鱼身上的杂质和血水都被冲洗干净。分割：根据需要，可以将鲇鱼切成段、片或者整条留作烹饪。腌制：...

鲶鱼怎么处理才干净?答：去鳞：将鲶鱼放在砧板上，用菜刀从尾部向头部方向刮去鱼鳞。如果鱼鳞难以去除，可以用盐搓洗，盐的粗糙质地可以帮助去除鱼鳞。去头和尾：用菜刀从鱼颈部切断，去掉鱼头。然后，从鱼尾部开始，沿着鱼脊线向下切，去掉鱼尾。去骨：将鱼放在砧板上，用菜刀从鱼背部切开，沿着鱼骨向下切，去掉鱼骨。再次清洗：...

鲶鱼怎么处理干净又省力?答：最后一步，我们需要将鲶鱼切成适合烹饪的大小。我们可以将鲶鱼放在案板上，用刀沿着骨骼将其切成几段。然后，我们可以根据需要，将每段鱼切成几块。以上就是处理鲶鱼的全过程。虽然看起来有些复杂，但是只要掌握了技巧，就可以轻松完成。在处理鲶鱼的过程中，我们需要注意安全，避免刀具伤人。同时，我们也...

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