鱼切片怎么做好吃?答:(1)茄子去蒂洗净去皮,用手撒成条,香菜切段,五花肉切片。 (2)将鲶鱼收拾整理干净后,放入沸水中略烫,捞出放入凉水中浸凉,取出用筷子刮去表面粘液。大个鲶鱼改6-7厘米的段,小个整条即可。 (3)勺内放少许油,放入茄条煸炒,变软倒入碗内备用。 (4)勺内放汤、鲶鱼、肉片、茄条、葱丝、姜丝,烧开撇沫,加...
鲶鱼的做法?都有什么做法?答:主料:鲶鱼一斤半,淀粉2大匙,葱一两,干红辣椒10个,花椒30粒左右,老姜一块,大蒜3个,汤或水约两斤,豆瓣2大匙,老抽2大匙,白糖1匙,油辣椒2大匙,花椒粉一小匙,盐,味精适量。做法: 1、将老姜、蒜切片后与豆瓣、老抽、白糖放同一个碗里;干辣椒切段后与花椒放同一个碗里;葱切段。 2、将鱼剖肚,洗净肚里的...