如题所述
鸡汤可以跟排骨汤放一起。
材料:
排骨1条,鸡爪4个、鸡腿1个、胡萝卜1个、花生150克、姜1块、陈皮1块、盐3克。
步骤:
1、花生洗净提前2小时浸泡。
2、排骨、鸡腿倒入锅中,全部冷水上锅烧开出血水。
3、煮出浮沫。
4、全部捞出。
5、花生和浸泡的水一起倒入烫煲。
6、加入陈皮姜块。
7、倒入沥干水的排骨鸡块和胡萝卜。
8、盖上盖大火烧开,最后转中小火熬1.5-2小时即可。
可以,鸡肉和排骨还可以一起煲汤。
主料:花胶50克、鸡肉200克、排骨200克
辅料:清水4碗、盐4克、生姜1块
步骤一:备好食材。
步骤二:花胶提前用开水浸泡软。
步骤三:鸡肉、排骨斩件洗净,沥干水放入炖盅内。
步骤四:花胶切段。
步骤五:全部食材放入炖盅内。
步骤六:加上4碗左右清水、放入姜片。
步骤七:遮上炖盅盖子。
步骤八:放入蒸锅内隔水大火炖开15分钟后,调成中火再慢炖90分钟左右,调入盐、搅拌均匀即可食用。