炖汤，一般除了炖鸡汤和排骨汤，还能炖啥？

Question

问问

Answer 1

一，可以用鸭子，兔子，鸽子肉等来煲汤。味道都是非常鲜美的。

二，就拿鸭汤为例。

老鸭汤是一道安徽沿江的特色传统名菜，制作原料主要有活老鸭、精盐等。汤汁澄清香醇，滋味鲜美，鸭脂黄亮，肉酥烂鲜醇，是一种集美食养生，传统滋补，民间食疗为一体的大众消费型汤锅食品。

三，《本草纲目》记载鸭肉具有“鸭肉性昧甘、寒，填骨髓、长肌肉、生津血、补五脏”，“主大补虚劳，最消毒热，利小便，除水肿，消胀满，利脏腑，退疮肿，定惊痫。”

鸭汤

Answer 2

可以炖汤的食材太多了。莲藕黑鱼汤、鸽子汤、羊肉汤、猪蹄汤、心肺汤、肥肠汤、甲鱼汤银耳汤牛骨汤……只要你愿意，几手所有的食村却可以炖汤的比如莛子、马蹄、玉米棒、香菇、人参、天麻、竹笋……只要你想得到都可以。

Answer 3

还有豆腐海带汤、丝瓜竹荪汤、百合莲子汤等等。

Answer 4

炖汤，除了炖鸡汤和排骨汤处，有鸭骨汤，虾仁白菜汤，百合银耳莲子汤。

Answer 5

还可以顿鱼汤，豆腐汤，土豆酸菜汤。的总