腐竹是不是干的豆腐皮？谢谢！

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推荐答案 2013-04-09

腐竹不是干的豆腐皮，豆腐皮做不成干的，有一种干的叫豆油皮，是制作豆腐的第一道工序，也是豆子的精华，很薄也很好吃。

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第1个回答 2013-04-11

应该不是。望采纳！本回答被提问者采纳

第2个回答 2013-04-09

可以这样说，因为腐竹的制造工序中就是将黄豆磨成豆浆之后，将豆浆上面一层皮拿下来，晾干就是腐竹

第3个回答 2013-04-09

腐竹不是干的豆腐皮，豆腐皮做不成干的

第4个回答 2013-04-09

当然不是喽

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腐竹就是豆腐干吗?答：腐竹不是豆腐干，而是豆制品的一种。它是由黄豆做成豆浆，熬开后上面漂浮的一层膜卷起后晾干，成为腐竹，是非常有营养的食品，而豆腐干是由豆腐加工而成。

腐竹是豆腐皮吗?答：腐竹不是豆腐皮，但有时候会把豆腐皮叫成腐竹，腐竹是将豆浆加热煮沸后，经过一段时间保温，表面形成一层薄膜，挑出后下垂成枝条状，再经干燥而成。其形类似竹枝状，称为腐竹。豆腐皮有两种：一是在豆浆煮沸之后表面形成天然油膜“挑”起来晾干成的豆腐皮，也叫“油皮”、“腐竹”、“豆腐衣”、“豆...

腐竹是豆腐皮吗?复制的别来!答：不是呵呵，好久都这样了缩愤凛韩收刁航背众垂庇回网垂弦

腐竹是豆腐皮吗答：腐竹是豆腐皮。腐竹，又称腐皮或豆腐皮，是煮沸豆浆表面凝固的薄膜，可鲜吃或晒干后吃腐竹(3张)，是东亚地区常见的食物原料。腐竹是中国人很喜爱的一种传统食品，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。豆腐皮一词最早出现在李时珍《本草纲目》中，李时珍说，将豆浆加热时，表面出现...

腐竹是豆腐皮吗,有区别吗?答：不是，腐竹是油皮，豆腐皮是压出来的。

腐竹和豆皮的区别答：腐竹和豆皮因地区不同，所以叫法不同。腐竹实际上跟豆腐皮是同一种东西，都是将豆浆煮沸后，将其保温然后形成一层的油膜，将这层油膜挑起来进行晒干制作而成。两者区别在于，豆腐皮在晒制的时候是平铺，干燥后大多都是平整块状的形状。而腐竹是使其自然下垂，干燥之后，通常就会成为不规则的枝条状。

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