食用油压榨和浸出哪个好

Question

如题所述

Answer 1

我认为哪种好需要根据自身需求和偏好选择使用哪种工艺的食用油。食用油的压榨和浸出是两种不同的制油工艺，各有优缺点。压榨法是纯物理制油工艺，能保留油料中的丰富营养，无化学溶剂污染，不含化学防腐抗氧化剂，油脂质量较好，但出油率低、生产成本高。浸出法是化学制油工艺，出油率高、生产成本低，但可能会残留溶剂，油脂颜色较深，质量不如压榨法。