怎样分辨真假粉条

Question

如题所述

Answer 1

第一招：看颜色和粗细。

在购买粉条的时候，我们首先就要观察它的颜色和粗细。一般来说优质的粉条颜色都会比较深，而且粗细均匀，并且在粉条上偶尔还会出现一些白色的小疙瘩，这是因为红薯在磨粉的时候，总会磨的不是太细而留下一些小颗粒，所以在出粉条的时候，有些粉条上也会出现一些这些白色的小疙瘩。但是劣质的粉条颜色就会比较浅，而且是透明发亮的，这是因为这种粉条添加了很多的化学成分。所以在选择粉条的时候，一定要仔细观察颜色和粗细。
第二招：把粉条对折。

优质的粉条主要是由红薯淀粉制成的，所以在晾干以后只要用手轻轻的一折，它就会被折断，而且发出清脆的声音，并且这种粉条是不易返潮的，所以遇到这种粉条的话，就可以放心购买。而如果那些粉条特别的难折断，那就说明这种粉条里面参加了大量的食用胶，这样的粉条不仅口感不好，而且吃多了对人体健康也会有一定的损害的。
第三招：用火烧。

这一招就建议大家再去准备购买粉条的时候，随身携带一个打火机。在购买粉条的时候，我们可以取上一小根，用打火机烧一下。优质的粉条就会遇火膨胀，而且在燃烧的过程中不会出现难闻的气味，也不会出现一些噼里啪啦的声音，在燃烧完以后，一般都会出现白色的灰烬。而劣质的粉条恰恰相反，用火烧的时候是很容易闻到一股难闻的气味，而且出现一些噼里啪啦的声音，并且在烧完以后出现的灰烬是黑色的。

这三种方法是在挑选粉条的时候最简单，但是又最实用的方法，它可以让你轻轻松松的就辨别这个粉条的真假，让你买的粉条吃起来健康又放心。

Answer 2

真粉条用水煮后粉条至今到的如果要是假的让水煮了是已经成了粥了就