如何鉴定TF粉条真假

Question

如题所述

Answer 1

1、看颜色，真的粉条是油青色，晶体透明，而假粉条一般用了染发的颜料，不是过黑就是过红，而且亮晶晶的，一般粉条内食用胶过量。
2、用打火机烧，用打火机烧粉丝时粉丝开谷花，发出烧焦的香味才是真粉条，如果发出的烧焦味发臭，而且粉条一直烧下去而不灭，说明是假粉条。
3、就煮，水烧开了之后，把粉条放下去不发软，硬硬的，或者是烂水，烂成一锅粥，那中间肯定是渗了玉米淀粉与粘米粉，这样子的粉条是假的。
建议您在购买的时候一定要去正规商超，毕竟是吃的东西，还是谨慎一些比较好。
现在粉条加工都已经是全自动的了，以丽星粉条设备为例，雄淀粉打浆到干粉出机仅需3小时，无矾不添加，纯淀粉生产，口感还好。