猪肉哪个部位最好吃？

Question

如题所述

Answer 1

猪口条和梅花肉最好吃。

猪口条，一头猪只有一个，因价格小贵，被好多人错过了，但只要吃过一回，这口感和味道足以回味半天，所以，贵也不放过，这就是美食的魅力吧！猪舌头，平滑柔软，都是瘦肉，无骨无筋，蛋白质丰富，有滋阴润燥的功效。

在农村，猪口条都用家常快手的做法来做，它和尖椒是好搭档，辣香开胃增食欲，下酒下饭都不错。

梅花肉，位于猪耳朵往后到猪前腿之间上半部分的肉。这部分以瘦肉为主，肥肉像脉络一样穿插在瘦肉间，肉质细嫩不油腻，最适合用于做叉烧肉，烤肉、或者涮火锅。

据说每只猪身上的这块肉只有五六斤，大约有二十厘米长，横切面瘦肉占90%，其间有数条细细的肥肉丝纵横交错，所以吃的时候特别嫩而且香， 更是一点也不油腻，其肉质鲜美可口，切的时候可以很明显的看到白脂粉肉相互交错恰是一朵朵梅花。

Answer 2

里脊肉，里脊肉算是猪身上比较好的部位了，很多人都喜欢买。里脊肉也是有分好几种的，这种比较好的就是内里脊肉，它跟外里脊肉还是有差别的。内里脊肉的肉色比较的清淡一些，而外里脊肉的颜色比较鲜艳，而且内里脊肉的肉感比较偏软一点，就算煮熟了也是软软的十分好吃。

Answer 3

猪肉的肋骨，即排骨最好吃。或炒或蒸，或炖或烤，各种烹调方式都适合，几乎是一块万能的肉，比如说蒜香排骨、糖醋排骨。

Answer 4

只有运动量大、运动多的这些部位肉质才会非常鲜嫩细致，这样才能让味道和口感更好。因此，猪肉最好的位置就是四肢了，其中又属两只前腿着力，所以前腿肉质也是最好的。这部分瘦肉较多，猪肉肉质鲜嫩弹牙，炒着吃最是好吃。

Answer 5

最爱吃猪的哪个部位，这个因人而异，每个人喜欢吃的部位都不一样。我觉得猪排骨最好吃，特别是做成红烧排骨，特别的下饭。